1645年より続く合資会社 八丁味噌（屋号：カクキュー）
19代 早川久右衛門さんと今一番注目する「食」について対談しました。
2017年9月6日（水）
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- はやかわ きゅうえもん
- 早川 久右衛門
- プロフィール
- 昭和25年生まれ。
幼いころより合資会社 八丁味噌の十九代目として、敷地内で育つ。
八丁味噌協同組合理事長。平成18年10月に久右衛門を襲名。