日本産 安心 美味しさ
AWARD2025年度. 認定製品
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過去の認定・受賞製品
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
その他の飲料
- 北原こうじ店
- 酵素が活きた甘酒
当店にて製造した米こうじと、岐阜県産もち米のみを使用し製造した甘酒です。砂糖・食品添加物不使用ながら糖度４０％以上を実現しました。
甘酒は疲労時の栄養補給に効果が期待できるブドウ糖の他食物の消化吸収を助けるアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの酵素が豊富に含まれておりますが、高温殺菌を行うと酵素が不活化して効果がなくなってしまいます。
当店の甘酒は65℃の低温にて製造し、そのまま充填、冷凍することで甘酒に含まれる酵素を不活化することなく長期間の保存を可能としました。
携帯に便利な130gパック、200gパックの他、お得な500gパックもございます。
原材料 : 米
賞味期限 : ３ヶ月
内容量 : 130 グラム[g]
価格 : 380円 （税込）
URL : オフィシャルサイト
アレルギー表示 （7大アレルゲン）:
創業100年の当店秘伝の製法で造った米こうじは甘味が強くもち米との相性は抜群です。
原料の米はもちろん、もち米も自然豊かな木曽川流域で育った地元産を使用しています。
原液の状態で充填しているため、湯や豆乳などで割って飲用の他、塩を混ぜ込めば塩こうじと同等の効果も得られます。
冷凍状態の原液のままでもアイスのように手で溶かしながら飲用することもできます。
原液状態で糖度４０％以上と高く、体への吸収が早いブドウ糖が豊富に含まれるのでロードバイクやトレッキングなど素早く栄養を補給したい場合に最適です。
| 製造元 | 北原こうじ店（北原 正美） |
|---|---|
| 住所 | 岐阜県中津川市田瀬1110 |
| 食品添加物 | （１）使用していない |
| 保存方法 | 要冷凍（‐18℃以下） |
| 内容量違いの製品 |
200
グラム[g]
:
580 円 （税込）
500 グラム[g] : 1,000 円 （税込） |
|---|
| 販売店情報 |
北原こうじ店（岐阜県中津川市）
道の駅花街道付知（岐阜県中津川市） ※実際の販売状況については直接販売店にご確認ください。 |
|---|
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- 女性
- 50代
- 評価 : ★★★★★
- 2025.05
- こちらの甘酒を冷蔵庫で冷やしてから牛乳に混ぜて飲んでみました。
ほんのりとした甘みとつぶつぶの食感が程よくありおいしくいただけました。味もまろやかになり飲みやすくなったので牛乳が苦手な私でも飲めました。ヨーグルトに入れてもおいしいと思います。
お料理では豚肉にかけて少しおいてから生姜焼きにしました。お肉は柔らかくなりしょうがとの相性も良くコクが出ておいしいです。(試食モニター) -
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- 女性
- 40代
- 評価 : ★★★★★
- 2025.05
- モーニングに、ヨーグルトに甘酒をすこし入れていただきました。
いつもハチミツを入れているのですが、ほんのりしたコクのある甘味が加わって、とても美味しく、また血糖値をすぐに上げることができ、低血糖気味の私にはとても良かったです。
麹のパワーがとても強くて、冷蔵庫に入れているとすぐにパンパンに膨れてくるくらいで、びっくりしました。(試食モニター) -
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- 女性
- 30代
- 評価 : ★★★★★
- 2025.04
- 天然水で割って頂きました。しっかりとした甘さで、素材の力強さを感じます。塩をひとふりすると味が引き締まります。お米のつぶつぶ食感が楽しくてやみつきになりそうです。際限なく欲してしまう市販の甘味と違い、少量でも大変満足感がありました。
蒸し料理の下ごしらえにも使いましたところ、素材の旨みが引き出されて、とても奥深い味わいになりました。
(試食モニター) -
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- 女性
- 30代
- 評価 : ★★★★★
- 2025.04
- こちらは濃縮タイプの甘酒です。
調味料や漬物といったお料理にも使用できます。
私は温めて頂きました。
砂糖不使用とのことですが甘かったです。飲みやすくて良かったですがお料理には気をつけた方が良さそうですね。
美味しく頂けたのでオススメです!(試食モニター) -
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- 女性
- 50代
- 評価 : ★★★★★
- 2025.04
- 甘酒が大好きでいろいろ飲んできましたが、ちょうどよい甘さ、食感でとても美味しかったです。
これから暑くなるので、エネルギー補給に活用していきたいです。(試食モニター) -
