受賞製品

AWARD2024年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

その他の調味料

飛騨高山よしま農園
やさしい本格派ピクルス液

■ピクルス製造の長年の実績と経験からうまれた商品。

製造元が製品づくりに使う調味液をそのまま、ご家庭で使っていただけます。

複雑なスパイスやハーブを集めて、調合し、煮だすという工程が、すべてここに集約。

簡単な方法で

■刻んだ野菜を一度さっと湯通し（熱湯に約20秒）してからピクルス液に漬け込んで約半日で、即席に本格的な味のピクルスが楽しめます。

ドレッシング、マリネ液にも

本液に約3割の量のサラダ油またはオリーブオイルを加えて混ぜるだけでドレッシングにもなります。一度つかったピクルス液を再利用すれば、液の最後の一滴まで美味しくいただくことができます。

本格的な料理の下味に、マリネ液にもなって便利。

■隠し味、満足感は、これだったのかと知った時の感動

原材料 : 醸造米酢・砂糖（粗糖）・食塩（天日塩）・胡椒、にんにく、ローリエ、唐辛子
賞味期限 : 200日
内容量 : 400 グラム[g]
価格 : 734円 （税込）
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 （7大アレルゲン）:

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簡単本格派

スパイスとハーブを調合してしっかり煮だしています。ピクルスにつかうほか、今の季節としては、お勧めはマリネ液です。

人参を簡単にスライスして、ちょっと塩もみしたあとに、この液と家庭にあるｻﾗﾀﾞ油か、オリーブオイルをまぜて、あえるだけ。好みで黒コショウをガリガリっとちりばめれば、簡単に味が決まります。

もうひとつ、相性がいいのが、サーモンです。イメージとして、玉ねぎスライスにサーモンをのっけて、この液とオイルで少しからめてあげる。うっとりする美味しさです！ 時間がないときに本格的な味がすぐに決まるから、忙しい女性でも、本格的なしっかりした料理をつくりたいというときに、とてもおススメです。


家族が「えぇー、お母さん今日の料理どうしたの？！　レストランみたい！」そんな声が聞こえてくるほど。


ちなみにピクルスは、ジップロックのような小袋に刻んだ野菜をいれて、この液を入れます。そうすると少ない液の量で充分に浸かるので簡単です。そして、一回ピクルスに使った液は、そこに好みのオイルを3割くらいを目安に加えれば、即席ドレッシングです。野菜の旨みがでたオリジナルドレッシングです。このように、最後の一滴まで美味しく使ってみてください！！

料理のベースにもなる味

たっぷりのハーブとスパイスを煮だしています

長年のピクルスづくりのノウハウが詰まっています

製造元 飛騨高山よしま農園
住所 岐阜県高山市上切町378
食品添加物 （１）使用していない
保存方法 常温で保存（開封後は要冷蔵）
JANコード 4540652110208
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