受賞製品

AWARD2024年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

こんにゃく

有限会社 上野屋
こんにゃく香肌麺

「こんにゃく香肌麺」は、国産のこんにゃくに三重県松阪市香肌峡産玄米を練り込んだもの。そうめんのような細麺ながら歯ごたえはしっかりと、そして、100gあたり16kcalのヘルシーさが魅力です。
常温で長期保存できるので、常備菜として、忙しいウィークデーには特に重宝する一品です。

原材料 : こんにゃく粉・玄米粉・水酸化カルシウム・水
賞味期限 : 製造日含む180日
内容量 : 160 グラム[g]
価格 : 240円 (税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):

香肌峡の自然と共に

上野屋の創業は1958年(昭和33年)、創業以来、三重県松阪市飯高町(香肌峡)で、自然の恩恵を受けてこんにゃくの製造を行っています。特に山々が育む源流水は、こんにゃく作りに欠かせません。
香肌峡の素晴らしい自然の風土をFoodに乗せて(笑)心のこもったおいしいこんにゃくを国内外のお客様へお届けします。

食べて キレイに そして 健康に

香肌麺は、クセがなく、噛み応え抜群!世界中の料理にアレンジ可能です。
香肌麺で簡単に麺料理が作れます。シーンを選ばず、美容と健康をカラダの内面から応援するヘルシーヌードルです!

こんにゃく香肌麺に込めた想い

「こんにゃくってヘルシーだけど、どうやって使う(食べる)の?」こんな疑問からこのこんにゃく麺は生まれました。
 国や地域、世代を越えて、ヘルシーなこんにゃくをより幅広く、簡単に召し上がっていただく方法として、麺タイプのこんにゃくを開発しました。
たくさんの方に食べていただきたいから、3つのことを大切に考えました。
1つ目は、原材料。
原材料はなるべくシンプルに安全に、こんにゃく粉、玄米粉、水酸化カルシウム(凝固剤)、水の4つだけ。保存料・着色料は一切使用せず、グルテンフリーやアレルゲンにも気を配っています。
2つ目は、ニオイ。
こんにゃくには、独特のニオイがつきもの。香肌麺は、極細麺にすることで、タレの味を絡みやすくし、ニオイを軽減しています。
3つ目は、弾力(麺ぽさ)。
弾力がなくては、伸びた麺を食べたようになり、健康を気遣い食べ始めても続きません。麺である以上、弾力の良さにも気を配りました。
その他にも、適度な長さに切れていることや、色についても、麺っぽさを追求しています。

安心安全な原材料

麺を細くしてニオイを軽減

玄米を練り込み弾力(麺ぽさ)アップ!

とにかく調理が簡単!

とにかくヘルシー

常温で長期保存可能

開発秘話

製造元 有限会社上野屋
住所 三重県松阪市飯高町宮前1468-1
食品添加物 (2)許可されているものを使用している。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
JANコード 4971314220018
~ お客様の声 ~
  • 男性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2024.04
春雨サラダ(バンサンスー)
子どもに人気の春雨サラダの春雨の代わりに使用しました。固さも遜色ない上、味の染み込みが春雨よりもよく、とても美味しかったです。
【試食モニター】
  • 女性
  • 30代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2024.04
いわゆる糸こんにゃく的なものを想像していたんですが
食べてみたら麵として成立してるものでした。
食べ応えがあっておいしい。
何玉でも食べたくなるような触感。
でもこんにゃくでもある。
癖になりますね。
いい商品を知れて嬉しかったです。
(試食モニター)
  • 男性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2024.04
今回はラーメン(飛騨高山中華そば)の麺として使用しました。
袋から出したときはこんにゃくの独特なにおいがしましたが、茹でてからは全く気にならなくなりました。
スープともよく絡み、麺と同じように食べることができました。美味しかったです。
【試食モニター】
  • 男性
  • 10代
  • 評価 : ★★★★
  • 2024.04
まず、良い点から

1.下茹での必要がない
普通のこんにゃく製品は下茹でする必要がありますが、この製品は必要なく、1行程省略でき、時短になる点です。

2.無添加で国産である
最近の食品は無添加なものが少なく健康面ではかなり安心です。

3.玄米粉とこんにゃく粉からできてて
普通のこんにゃく製品はこんにゃく粉100%からできてますが、これは玄米粉からできており普通のこんにゃく麺より風味が良く、美味しいです。

改善点は袋に切り口がなく、ハサミを使わないと開けるのが困難な点です。
ここが改善されると調理しやすく安全で美味しい食品になると思います。
(試食モニター)
  • 女性
  • 60代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2024.04
イワシのつみれ汁に、麺代わりにこんにゃくを使用しました。
(試食モニター)
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