受賞製品

AWARD2024年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

その他の調味料

ヤマヤ醤油 有限会社
発酵旨味ソルト

発酵の旨味を加えた塩、その名も【発酵旨味ソルト】
宮古島の天然塩と徳川家康公も愛したと言われるコク出し旨味調味料の浜納豆とのコラボ。
唐揚げ、天ぷら、ソテーしたお肉などにかけるだけ。
浜納豆は、旨味成分のアミノ酸含有量が、通常のお味噌のなんと約3倍〜4倍。

食品添加物、化学調味料、保存料等一切不使用
天然の塩と発酵の旨味だけで驚くほど料理引き立てる塩に。

原材料 : 大豆・塩
賞味期限 : 180日
内容量 : 48 グラム[g]
価格 : 330円 （税込）
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 （7大アレルゲン）:

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天ぷらやかき揚げのつけ塩に

発酵の旨みが加わった塩を揚げ物のつけ塩に。天然の旨みの塊がお料理を引き立てます。

浜納豆の原料へのこだわり

北海道産大豆を１００％使用。
広大な大地が広がる北海道は、夏でも寒暖の
差が大きくその気温差と豊かな土壌が、風味よく
甘みの豊かな大豆を育みます。塩は食塩ではなく
天日塩を使用。海水のミネラルがそのまま入った
天日塩は浜納豆の塩気をまろやかにしてくれます。
原材料は大豆・天日塩・のみ。シンプルながら
長い発酵の末、できた浜納豆は奥深い味わいです。

ブレンドしている塩について

ブレンドしている塩は100%宮古島の塩を使用。ミネラルを含んだ塩と発酵の旨みのコラボをぜひお楽しみください

製造元 ヤマヤ醤油有限会社
住所 静岡県浜松市中区助信町15-1
食品添加物 （１）使用していない
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存し、開封後は冷蔵
JANコード 4941390067005
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