日本産 安心 美味しさ
AWARD2024年度. 認定製品
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過去の認定・受賞製品
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
その他の調味料
- ヤマヤ醤油 有限会社
- 発酵旨味ソルト
発酵の旨味を加えた塩、その名も【発酵旨味ソルト】
宮古島の天然塩と徳川家康公も愛したと言われるコク出し旨味調味料の浜納豆とのコラボ。
唐揚げ、天ぷら、ソテーしたお肉などにかけるだけ。
浜納豆は、旨味成分のアミノ酸含有量が、通常のお味噌のなんと約3倍〜4倍。
食品添加物、化学調味料、保存料等一切不使用
天然の塩と発酵の旨味だけで驚くほど料理引き立てる塩に。
原材料 : 大豆・塩
賞味期限 : 180日
内容量 : 48 グラム[g]
価格 : 330円 （税込）
URL : オフィシャルサイト
アレルギー表示 （7大アレルゲン）:
天ぷらやかき揚げのつけ塩に
発酵の旨みが加わった塩を揚げ物のつけ塩に。天然の旨みの塊がお料理を引き立てます。
浜納豆の原料へのこだわり
北海道産大豆を１００％使用。
広大な大地が広がる北海道は、夏でも寒暖の
差が大きくその気温差と豊かな土壌が、風味よく
甘みの豊かな大豆を育みます。塩は食塩ではなく
天日塩を使用。海水のミネラルがそのまま入った
天日塩は浜納豆の塩気をまろやかにしてくれます。
原材料は大豆・天日塩・のみ。シンプルながら
長い発酵の末、できた浜納豆は奥深い味わいです。
ブレンドしている塩について
ブレンドしている塩は100%宮古島の塩を使用。ミネラルを含んだ塩と発酵の旨みのコラボをぜひお楽しみください
| 製造元 | ヤマヤ醤油有限会社 |
|---|---|
| 住所 | 静岡県浜松市中央区助信町15-1 |
| 食品添加物 | （１）使用していない |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存し、開封後は冷蔵 |
| JANコード | 4941390067005 |
| 販売店情報 |
https://hamanatto.shop-pro.jp/
ホームページ内 お取り寄せご案内フォーム ※実際の販売状況については直接販売店にご確認ください。 |
|---|
～ お客様の声 ～
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- 女性
- 20代
- 評価 : ★★★★★
- 2024.12
- 便利！(試食モニター)
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- 女性
- 50代
- 評価 : ★★★★★
- 2024.12
- 発酵旨みソルト…？
お口に入れた時の旨みが凄い！
お塩は後からピリッとくる感じで
トンカツの下味少々とソースじゃなく
食べてみたらこくがあってさっぱり食べれて美味しかったです。
納豆？の粒感もあるけど
納豆嫌いの旦那に内緒で出したけど笑
臭みがないので
普通に美味しいと！食べてました。
とうぶん、家の揚げ物には
この発酵旨みソルト大活躍！決定です(試食モニター) -
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- 女性
- 40代
- 評価 : ★★★★★
- 2024.12
- 少しのお塩とパセリで作りました！
出来上がり旨み成分が出ていて美味しく出来上がりました
簡単で最高です(*^^*)（試食モニター） -
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- 30代
- 評価 : ★★★★★
- 2024.12
- 焼いた鶏肉に使用しました。
発酵とはどういうことなのか、とても気になりました！発酵とお塩が合体した製品は初めて見ました。
食べてみるとビックリ！お味噌かと思いました。大豆が入っていて食感でもわかりました。
お塩とお味噌が合体したお味で、味付けのレパートリーが広がります。
お肉にはもちろん、お魚にも色々合うと思いました！(試食モニター) -
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- 男性
- 60代
- 評価 : ★★★★★
- 2024.12
- トンカツの下味に使ったら、驚くほど旨味が出て肉が柔らかくなった。
鶏肉に相性が良いとは説明してあったが、豚肉でも美味しい。(試食モニター) -
