AWARD2024年度. 認定製品
- 認定製品 デジタルカタログ
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
しょうゆ
若喜商店は江戸時代から続く味噌商店です。
江戸時代から続く味噌商店です。煉瓦の煙突は冬に寒仕込みで煙を吐いて醤油造りが始まります。お店は昭和6年の店舗です。
天然醸造醤油は手造りのラベルです。
当店のラベルは書家にお願いしております。「しょうゆ」の書体や、下の3本のラインはたいへん気に入っています。
天然しょうゆの使いかた
大豆と小麦としおだけ 伝統的な2年始込み。
お刺身・おすし・焼き魚にどうぞ
お刺身にどうぞ
上質なお刺身によく合う味わいです。
私たちが造りました。
長期熟成したお醤油を造っています。
室の中で
冬の勘次込みです。中は暖かいですよ。麹室です。ここで三泊四日を過ごして麹が発酵します。次は塩水に投入されます。そこで2年間過ごします。
お店です。
昭和6年の店舗です。暖簾のしょうゆの字体はラベルと同じです。駐車場は右奥(南側に3台)、左奥の建物の間を入ると広場が広がり10台ぐらいは停めることが出来ます。
店舗の奥にはレンガ蔵
店舗の奥には明治37年築のレンガ蔵、その先には珍しい柿の木で全てが造られた蔵座敷、「縞柿の間」があります。
垣間見ることが出来ます。
天然醸造醤油は伝統の味
お醤油は使い分けです。
保存性の高い二重容器が出来ました。
保存性の高い二重容器は保存料や添加物のない天然醸造醤油を長持ちさせます。傾けただけではでません。軽く押して戴きますと、適量が出ます。
製造元 | (有)若喜商店 |
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住所 | 福島県喜多方市字三丁目4786 |
食品添加物 | (1)使用していない |
保存方法 | 開封前は常温保存。開封後は冷蔵保存 |
内容量違いの製品 |
720
ミリリットル[ml]
:
980 円 (税込)
500 ミリリットル[ml] : 849 円 (税込) 200 ミリリットル[ml] : 558 円 (税込) |
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