受賞製品

AWARD2023年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

淡海酢 有限会社
柿酢

高島市今津町産の富有柿を農家から買い、すりつぶしてペースト状にし、袋に入れて絞ります。絞り液に酵母を添加しアルコール発酵させさらに酢酸菌を植え付けて酢にします。
原料由来の沈殿物がありますが、品質上問題はありません。
柿酢と蜂蜜を同量入れ水で5~6倍くらいに薄めてお飲みください。

原材料 : 柿
賞味期限 : 製造日より16ヶ月
内容量 : 200 ミリリットル[ml]
価格 : 950円 (税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):

柿の収穫

高島市今津町の富有柿を農家から直接仕入れています。

柿の入荷

これから洗浄、粉砕です。

柿の粉砕

洗浄した柿を粉砕、この後袋に入れて絞ります。絞った後に酵母を添加しアルコール発酵、その後酢酸発酵をさせます。

製造元 淡海酢有限会社
住所 滋賀県高島市勝野1403
食品添加物 (1)使用していない
保存方法 冷暗所保存、開封後は冷蔵庫
JANコード 4560290172079
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