受賞製品

AWARD2023年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

野菜・果実等の搾り汁

農業組合法人 古座川ゆず平井の里
しぼりゆず

古座川特産の香り高い柚子をまるごと搾った柚子果汁です。

原材料 : ゆず
賞味期限 : 製造日より180日
内容量 : 150 ミリリットル[ml]
価格 : 940円 （税込）
URL : オフィシャルサイト

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柚子の栽培

古座川町は、和歌山県内で一番面積の広い町ですが、96%が森林で、人口わずか2800人の紀伊半島の南にある町です。
その古座川町の山間部の一番奥、大塔山系の原生林が残る深山に、ゆずの里平井があります。
柚子は古くから秋刀魚寿司に柚子酢として使われていました。林業が衰退してゆく中で将来のことを思い柚子栽培が進められました。
気候風土が香りの良い柚子を育てます。その環境に優しい柚子栽培を行っています。

古座川のしぼりゆずは香りが良い

古座川の柚子は皮が厚く、丸ごとぎゅーっと搾るので香りの成分がこの果汁に一杯入っています。
焼酎やお酒に入れたり、唐揚や焼き肉にかけてお使いください。柚子の香りが食欲をそそります。
また、焼き魚や寿司、サラダのドレッシング代わりとしてお使い頂くと料理がワンランクアップしたような贅沢な一品になります。
夏場は炭酸水や水筒の水に数滴入れると柚子の芳しい香りが気分をリフレッシュさせてくれます。

製造元 農事組合法人　古座川ゆず平井の里
住所 和歌山県東牟婁郡古座川町平井469
食品添加物 （１）使用していない
保存方法 直射日光を避け常温で保存して下さい。
JANコード 4942181000829
～ お客様の声 ～
  • 女性
  • 60代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
「しぼりゆず」で手軽に柚子スカッシュが出来ました。無糖の炭酸水を入れるだけです。
ゆずの上品な香りと果汁で、甘味無しで飲めます。糖分を控えたい人にはおススメです！
これからの季節にはホットゆずも良いかもしれません。

また、酢物に「しぼりゆず」をちょい足しすると、風味が増して美味しくなります。大根の甘酢漬けに足してみました。
（試食モニター）
  • 女性
  • 30代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.10
サラダにかけましたが酸味がほどよく出ていてゆずの味をしっかりと感じられて美味しかったです！甘さがない分ダイエット中でも気にせず使う事ができありがたかったです。また、焼き魚や焼いたお肉にかけても美味しいと思います。瓶も丁度良い大きさなので家族が少なくても使い切れないという心配もない点も魅力に感じました。
（試食モニター）
  • 女性
  • 20代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.10
いただいた『しぼりゆず』を使用して、米粉のパウンドケーキを作ってみました！
オーブンで焼いているときから、柑橘の爽やかな香りがただよっていました！
もちろん味も最高でした。
ゆずのみを絞って使われているので、口のなかでもゆずの香りが広がりました！！
サラダにかけたり、ゆず大根などを作ったりするのも良さそうです☺
（試食モニター）
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.10
開封した時点でゆずの香りが広がり、冷奴やサンマの塩焼き・唐揚げに使用。揚げ物は口の中を爽やかにしてくれ、焼き魚は食欲を誘い、冷奴は新しい風味を感じました。自分好みの物でこれからもリピしたいと思いました。
（試食モニター）
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.10
和歌山県のゆずの里で採れたまるしぼりゆず。
今回は秋鮭にふりかけて食べてみました。
ゆずのダイレクトな風味がして、さっぱり美味しいです。
ゆず果汁のみで、余計なものが入っていない無添加の製品。
安心して食べられます。
150mlとたっぷり入っているので、いろんな料理に使えます。これからの季節、お鍋にも活躍しそうです。
（試食モニター）
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