日本産 安心 美味しさ
AWARD2023年度. 認定製品
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過去の認定・受賞製品
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
ケチャップ
- 株式会社 食農価値創造研究舎
- 無添加手作りトマトケチャップ
福島県南会津郡産のトマトを100％使用し、素材の品質を保つために収穫後2日以内に原料トマトを選別下処理して全量マイナス18℃で冷凍貯蔵します。
トマトは冷凍することで、細胞壁が壊れリコピンやグルタミン酸などの成分が吸収されやすくなるため、より美味しく感じる事が出来ます。
イタリアンシェフがトマトソースを作るときの手法に習って旨味を引き出すようにしています。
原材料 : トマト・砂糖・食塩・りんご酢・玉ねぎ・唐辛子
賞味期限 : 製造から2年
内容量 : 300 グラム[g]
価格 : オープンプライス
URL : オフィシャルサイト
アレルギー表示 （7大アレルゲン）:
添加物一切不使用
素材そのものの良さを活かし、食品添加物を一切使用しておりません。
甘味が引き立つピリ辛仕上げ
ケチャップにしては少し甘めと感じる方もいらっしゃいますが、ピリリと後から唐辛子の辛味がほどよく感じられます。
いろんなお料理のおともに
少し甘味が強めですので、そういったお料理には最適。
スクランブルエッグ、目玉焼きなど卵料理に。
煮物のコクだしに。
パスタソースに。
余計なものは入れない。
トマトの皮や小さい種を丁寧に取り除き、釜でペースト状になるまで4時間煮つめます。
トマト本来の味を活かすために、上質な調味料を最小限使い、トマトの風味豊かなケチャップに仕上げました。
| 製造元 | 小池手造り農産加工所 |
|---|---|
| 住所 | 長野県下伊那郡喬木村13640 |
| 食品添加物 | （１）使用していない |
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