受賞製品

AWARD2022年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

魚介・海藻類粉末

有限会社 池田物産
だしパック鯛とまいたけ入り

「天然素材100%」
鯛、まいたけはじめ5種類の国産天然素材だけを使用。食塩、化学調味料、酵母エキス、たん白加水分解物ほかエキスや調味料を一切加えていないので、だし本来のうまみが生きています。1パックあたりの塩分はわずか0.1g!ほぼ塩分なし、正真正銘、天然素材そのまま100%のだしパックです。

原材料 : 鯛煮干・うるめのふし・かつおのかれぶし・さばのかれぶし・かつおのふし・乾燥まいたけ
賞味期限 : 12カ月
内容量 : 96 グラム[g]
価格 : 910円 (税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):なし

だしソムリエによるブレンド

「味がついてないだしパックがほしい!」「素材が明確なものがいい!」「本当に美味しいものを作って!」というお客様のリクエストと「本物のだしを味わってほしい」という池田屋の想いから出来上がっただしパックです。
飲食店向けにだし&つゆアドバイスの経験を長年積んできた、だしソムリエ池田正(だしソムリエ協会認定講師)が入念に材料の吟味し、本来の自然のうまみ・香り・甘み・コクをひき出すブレンド比率を探究した自信作です。
だしそのもので味わう時よりも、お料理の具材と合わさった時に生まれる相乗効果とうまみ体験をぜひお味わいください。

使い方・用途

水から入れて煮出すだけ。上質な素材を使用しているので雑味が少なく、料理の仕上げまで具材と一緒に煮出してください。パックが破れない程度に絞ってもOK(雑味が気になる場合は絞らずに取り出しください)

製造元 有限会社 池田物産
住所 埼玉県和光市白子3-18-17
食品添加物 (1)使用していない
保存方法 開封後はチャックをしっかり閉め、冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
JANコード 4571285830126
~ お客様の声 ~
  • 女性
  • 20代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.01
奥深くて上品な味で、おいしかったです。ありがとうございました。
3品に使ってみました。

和風カレー
味に奥深さが出て、しつこくない上品な味でした。野菜にあい、そばともあうかもしれません。

ブリしゃぶ
さっぱりあっさり上品な感じでとってもすすみます。大根おろしやポン酢があいます。

からあげ
出汁の味がしっかりでます。いつものからあげと違った感じでおいしいです。

色々な料理にあって、とてもつかいやすいと思います。また、手軽に料理をランクアップできると思います。
(試食モニター)
  • 男性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★
  • 2022.01
寒くなってきたのでおでんねベースとなる出汁に使用しました。
1pc400ccの水から煮出すと
非常に香りが良く塩味が少ないので
他の調味料を足しても塩分がそこまで気にならなかった。
何より無添加なのが嬉しいです。
次回はご飯を炊く際に入れてみようと思っています。
中身の粉末は具として
(試食モニター)
  • 女性
  • 20代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.01
野菜スープにしました。
これひとつで、おだしの旨味がグッとでて、野菜スープをお鍋いっぱいにつくって、この味をベースに洋風、中華風などとたくさんのアレンジができました。
麺やご飯などを入れてもおいしかったです。
(試食モニター)
  • 女性
  • 30代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.01
うどんすきの時に試食させて頂きました!
本格的な出汁の味わいがキチンとして、簡単なのにコレはgood!

まいたけの風味がアクセントになって、よくある出汁パックの味とは全然別物で新鮮でした。
食材の旨味もいつもより感じることができました。

1.5リットルの水を使ったので、少し濃いめで4パック使用。かなりしっかりめで美味しい出汁が出ました!

裏を見ると、沸騰してからもパックを取り出さず、そのまま完成まで入れていて良いとありましたので、3パックくらいでいけたかなと思います。

私は具材を先に塩茹でして鍋に入れましたので、出汁の味が好きな方はこれで充分美味しく頂けるかなと思います!
物足りなければ、少しずつ塩や醤油、みそなど足していくのが良さそうです。
(試食モニター)
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