受賞製品

AWARD2022年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

寺納豆(浜納豆)

國松本店
濱納豆

仏教伝来と共に「濱納豆」は寺に伝承された1300年前の製法を守り、化学的なものは一切添加せず、手作業で作られる大豆の発酵味噌を天日で半生乾きした食品です。昔は禅寺の常備食や戦国武将の携帯食や滋養食品として愛されてきましたが、豊橋では茶懐石として発展してきました。
原材料はシンプルに大豆、香煎、塩、生姜。品質や安全性はもとより食品添加物や化学調味料は一切使わず、国産素材を厳選使用。代表的な食べ方はお茶漬けですが、白粥の付け合せや酒肴としても最適です。近年ではイタリアン、中華をはじめスイーツ、カレーの隠し味としても使われています。
徳用袋(155g)は一番お得な商品です。

原材料 : 大豆・生姜・食塩・香煎・種麹・醤油
賞味期限 : 8ヶ月
内容量 : 155 グラム[g]
価格 : 823円 (税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):小麦

食品添加物 (1)使用していない
~ お客様の声 ~
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2019.10
①お豆と雑穀の肉まん
カルシウムと鉄分が取れるお豆と雑穀が混ざった粉に豆腐を練りこんで生地を 作り、『はまなっとう』を細かく刻んで具材と混ぜて蒸し上げ、練り粉辛子を 添えました。 醤油の代わりに『はまなっとう』で
しょっぱみをつけました。オイスターソー スとの相性も良く、栄養豊富な美味しい肉まんが出来ました。

②おむすびと豚汁
ごはんに『濱納豆物語』を混ぜ込み、紀州南高梅にいりこぶしを混ぜた具を入 れて、とろろ昆布をまぶしたおむすびです。
はまなっとうのコクと、しその風味が感じられ梅干しと相性が良かったです。
玄米味噌の豚汁に『はまなっとう』を細かく刻んで散らしたことで、味わい深 く香りが立ちました。

③全粒粉の彩りパスタ
自家製にんにく醤油と北海道バターのコクが効いた、有機全粒粉の五色(赤黄 緑白黒)の彩りパスタです。 食物繊維が豊富な全粒粉パスタで、ソースが絡みやすいショートパスタを使い ました。 刻んだ『はまなっとう』のしょっぱみと、にんにく醤油バターがうまく合わさ り、風味も出てとても美味しく出来ました。

④スイートポテト
蒸したさつまいもに北海道バター、クリームチーズ、岩塩(ピンクソルト)、有機きび砂糖、砕いたアーモンドを練りこんだスイートポテトです。仕上げに『はまなっとう』のスライスを乗せました。
甘さ控えめにしたスイートポテトに、『はまなっとう』のしょっぱみが効いて味のバランスが良く美味しかったです。
砕いたアーモンドが口の中でコリコリして楽しいアクセントになりました。

投稿日:2019年10月15日 (試食モニター)
  • 女性
  • 20代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2019.10
「濱納豆」は 、うまみがかなり強かったです。無糖のギリシャヨーグルトにのせて食べてみました。一粒でも十分な満足感があります。細かくして納豆にまぜても美味しかったです。

投稿日:2019年10月14日 (試食モニター)
  • 女性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2019.10
そのままお酒のおつまみにはしょっぱかったが、甘いフレンチトーストに
入れると味にポイントになった。 おうどんに入れるとおだしとして
うまみが出た。

投稿日:2019年10月12日 (試食モニター)
  • 女性
  • 60代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2019.10
浜なっとうは中国料理に使われる豆鼓にようでした。
浜なっとうを細かく刻みチャーハンの味付けに使用しました。
いつもはチャ ーハンにはお醤油を使用しますが今回は豆鼓のみの
味付けです。トッピングに青じそ入り生ふりかけをかけました。
とても美味しかったです。浜なっとう身体にもよさそうです。
慣れ親しんだものでなかったのですが、機会が有ればこ れからも
使っていきたい食材です。 今回は夫と相談して豆鼓の味が
分かりやすいようにチャーハンにしてみました 。明日の朝は
豆鼓ふりかけをおにぎりにしてお弁当にします。

投稿日:2019年10月6日 (試食モニター)
+ レビューを書き込む
※レビューの書き込みは会員様のみとなります。