AWARD2021年度. 認定製品

田守り麺は国内初の製造方法によりつなぎや塩分を一切使わず、米粉のみからつくられています（製法特許第6286647号）。
そのため、アレルギー体質の方や小さなお子様にも安心して召し上がっていただけます。

田守り麺は小麦粉不使用のため、グルテンフリー食品として注目されています。
また、原材料の米粉は高アミロース米を使用しているためアミロース含量が多く、消化がゆっくり進むため食後の血糖値の上昇が穏やかなので、血圧が気になる方にもおすすめです。
島根大学医学部との共同研究により、低GI食品であることが証明されています。

田守り麺はコシが強く、喉越しの良さが特徴です。
また、茹で伸びせずどのような調理法にも合うので、既存の麺の代用としてご利用いただけます。
（冷麺・温麺・パスタ風・冷やし中華風・お鍋のシメ・サラダなど）

年々広がる耕作放棄地により失われつつある農村風景。
緑深い山々に囲まれた田舎の田んぼを守りたい、生活者の皆さんの健康も守りたい、そんな想いから長期間にわたる試行錯誤の末に生まれたオリジナル麺です。