受賞製品

AWARD2021年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

しょうゆ

合名会社 伊藤商店
傳右衛門たまり

国産大豆と天日塩を使い、杉桶に仕込み、石を積んで三年ねかせてしっかり熟成させました。
よい麹菌をつけるために室を適正温度を保つのに努力し、自然の熟成からつくりだされた旨味が多く含まれています。
溜りを搾り出す時に、上質な物だけを厳選したこの溜はまろやかで深い旨みがある味の商品です。
お刺身、卵かけご飯、豆腐等に直接かけてお使い頂いたり、煮物や焼き肉、うどんやラーメンのつゆに隠し味として入れる等幅広くお使い頂けます。

原材料 : 大豆
賞味期限 : 1年間
内容量 : 200 ミリリットル[ml]
価格 : 637円 (税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):なし

代々伝わる杉の大桶で3年以上熟成

代々受け継がれている杉の大桶で3年以上熟成させています。
昔ながらの製法で作られた傳右衛門たまりを存分に味わってください。

さまざまな料理にお使いください。

さしみ、うどん、卵かけご飯、ステーキソース、煮物、照り焼き、納豆、豆腐、焼き肉等の料理やさまざまな料理の隠し味にもお使いいただけます。

味噌・たまりの醸造が盛んに行われている武豊町にある蔵の一つです。

武豊町の名産として有名なのが「みそ」と「たまり(しょうゆ)」です。
温暖な気候と良質な水に恵まれたこの地では醸造業が盛んで、千葉県・銚子、兵庫県・龍野と並び、全国三大醸造郷とも呼ばれています。

製造元 合名会社 伊藤商店
住所 愛知県知多郡武豊町里中54
食品添加物 (1)使用していない
保存方法 冷暗所にて保存 開封後冷蔵
JANコード 4512864100124
内容量違いの製品 720 ミリリットル[ml]  :  1,998 円 (税込) 
~ お客様の声 ~
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2020.11
ししとうを沢山もらったのでこちらの製品を使って甘辛く煮ました。
わりとししとうと相性よく、美味しかったです。

投稿日:2020年11月4日(試食モニター)
  • 女性
  • 60代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2020.11
お味は大変美味しいです。
今回はかぼちゃの煮物とあずきを合わせてみました。
この「たまり」がとても良い味を出してくれました。
夜ご飯にいただきました。

投稿日:2020年10月31日(試食モニター)
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