AWARD2021年度. 認定製品

岐阜県飛騨地方で栽培した純国産の「飛騨えごま」を自社工場で搾油しています。
「玉締め搾り」と呼ばれる低温圧搾方法でゆっくりと圧をかけ搾油しています。
1回の搾油量も少なく、搾るのに時間がかかりますが、摩擦熱が発生せず熱などによる油の変質などのストレスを与えないため、高品質の「えごま油」が搾れます。

岐阜県飛騨地方の、高地寒冷地という厳しい環境で農薬不使用で栽培する希少な飛騨えごまを使用しています。
「飛騨えごま」は飛騨で代々受け継がれいる在来種のえごまで、粒が小さく油の含有量が多い「黒種えごま」です。

えごま油に含まれるαーリノレン酸（オメガ３）は熱に弱く、酸化しやすいという欠点があります。
そこで私たちは、固い殻で守られた「えごま実」の状態で温湿度管理された倉庫で保管し、ご注文をいただいてから搾油する事にしました。
「新鮮な搾りたての生搾りえごま油」をお届けすることにこだわりを持っています。

飛騨えごま本舗の搾油所は、飛騨高山唯一の搾油所です。
岐阜県HACCP導入施設として認定されており、安心安全なえごま油をお届けいたします。

飛騨生搾りえごま油は、高山市認定の地域商品「メイド・バイ飛騨高山」の認定商品です。