受賞製品

AWARD2020年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

ぽん酢しょうゆ

有限会社 森田醤油店
手造りぽん酢

国産丸大豆醤油に鹿児島県産鰹節、北海道日高昆布のだしをとり、徳島県産ゆず、すだち、だいだいの柑橘果汁をたっぷり合わせた無添加ぽん酢です。フルーティな香りのぽん酢
で、いろいろな料理を引き立てます。鍋料理をはじめ、湯豆腐、酢のもの、焼魚、焼肉にかけて。

原材料 : 醤油・だいだい・すだち・ゆず・醸造酢・かつお節・昆布・みりん・粗糖
賞味期限 : 1年
内容量 : 360 ミリリットル[ml] / 価格 : 767円 (税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):小麦

島根県 奥出雲町

仁多郡奥出雲町は、島根県の東南、鳥取県と広島県に接した中国山脈の麓にあります。冬の積雪は郡をぬき、夏は寒暖の差が大きく、昔から良質なお米(仁多米)や農産物が採れる地域です。厳しく長い冬は酒や醤油、味噌などの醸造にも適し、豊富な水と恵まれた気候により質の良い産品ができます。

自分の子供に食べ続けさせたい商品づくりを

創業1903年。現在、島根県産を中心とした国産丸大豆・国産小麦、天日塩を使い醸造した国内産丸大豆仕込みの醤油やだしつゆ、ぽん酢、味噌などを製造、販売しております。

昔ながらの製法を守り、国内産の厳選した原料を使い麹造りから熟成まで自社の蔵で行っています。『自分の子供に食べ続けさせたい』と思うような無添加の商品造りを目指し、だしは自社工場で国内産の鰹節、昆布、煮干しなどを煮出してとり、調味料、柑橘果汁なども安心できる国産原料をを使って造っています。

製造元 有限会社森田醤油店
住所 島根県仁多郡奥出雲町三成278
食品添加物 (1)使用していない
保存方法 常温
~ お客様の声 ~
  • 男性
  • 70代以上
  • 評価 : ★★★★★
  • 2020.03
菜の花のおしたし

 味がマイルドとなり、とてもおいしかった。
 夕食時、自分の畑に咲いていた、菜の花を収穫し
 魚フライの付け添えとして、1品付けた。

投稿日:2020年3月22日(試食モニター)
  • 女性
  • 20代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2020.03
こんなに美味しいぽん酢があるのだなと思いました。
今回いただいたぽん酢は、ホットクックという自動調理鍋で白菜の煮物の味付けとして使用しました。
ホットクックという家電の性質上、食材を無水調理するような状態になるため、食材や調味料本来の味が引き立ちます。
頂いた手作りぽん酢は、ただ酸っぱいだけでなく、柑橘類の香りが強く、より複雑な味がしたような気がしました。

投稿日:2020年3月10日(試食モニター)
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2020.03
蓋を開けると柑橘系のいい薫りが広がります。
国産の橙・すだち・柚子が使われていて、黒濁としています。
橙のほのかな甘みも感じます。
我が家では、和風タルタルソースや煉辛子とぽん酢の和えもの・和風ドレッシングとして美味しくいただいています。

投稿日:2020年3月10日(試食モニター)
  • 女性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2020.03
母の80歳の誕生日のお祝いに家族で食卓を囲みました。
揚げ物(天プラ・フライ)に天つゆのかわりにして、ぽん酢に大根おろしを入れていただきました。
かんきつ系の味がとても濃く、風味豊かでこくがあっておいしかったです。
揚げ物がさっぱりといただけました。
家族みんなが「おいしい…」と絶賛!
いつものポン酢とは違ってワンランク上の味が楽しめました。
次は湯どうふにかけていただくことに決まりました。

投稿日:2020年3月8日(試食モニター)
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