受賞製品

AWARD2020年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

ケーキ用ミックス粉

みたけ食品工業 株式会社
大豆粉と米粉のパンケーキミックス

国産米の米粉、北海道産大豆の大豆粉を使用した、グルテンフリーのパンケーキミックスです。小麦粉は一切使用しておりません。卵と牛乳を加えるだけで、ふんわり・もちもちなパンケーキができあがります。

原材料 : うるち米・グラニュー糖・大豆粉・ベーキングパウダー
賞味期限 : 製造より12ヵ月
内容量 : 200 グラム[g]
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):なし

目指したのは「家族に食べさせたいパンケーキ」

大豆の栄養がとれて体にやさしい。簡単に作ることができて、もちろんおいしい。原料すべてが国産であることはもちろん、小麦グルテンフリー、アルミニウムフリーベーキングパウダー、着色料・香料無添加など、お子様から大人まで安心して食べられるパンケーキを目指し、試作・試食を繰り返しながら作り上げました。

臭みを抑えた「失活大豆粉」

「大豆粉と米粉のパンケーキミックス」には、当社で製造した「失活大豆粉」が使用されています。生大豆に含まれる酵素はえぐみや青臭さの原因となります。その酵素を失活させることで大豆の香りや甘みは残しつつ、えぐみや青臭さのないふんわりおいしいパンケーキができあがります。

ノングルテン米粉を使用

2018年に「ノングルテン(Non-Gluten)米粉認証」の第1号を取得しました。 ノングルテン米粉認証とは、平成29年3月29日に農水省が公表した「米粉製品の普及のための表示に関するガイドライン」に基づき、グルテンを含まない米粉製品の普及に向けた表示方法として設けられました。グルテン含有量が1μg/g(=1ppm)以下の米粉が認証の対象となります。小麦グルテンアレルギーを持つ方にも安心してご使用いただけます。

製造元 みたけ食品工業株式会社
住所 埼玉県鴻巣市八幡田690
食品添加物 (2)許可されているものを使用している。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
JANコード 4902939180234
~ お客様の声 ~
  • 女性
  • 30代
  • 評価 : ★★★★
  • 2020.04
休日に自宅で家族と一緒に朝食として食べました。
レシピ通り牛乳と卵を入れフライパンで焼いて作りました。
何もつけなくてもほんのりと甘みが感じられて良かったです。

その後ジャムを塗って食べましたが、そうなると風味があまり分からなくなったで個人的にはそのまま、もしくはもう少し主張しないシロップなどで食べた方が商品のおいしいさが感じられるかなと思いました。

謳い文句である大豆粉と米粉を使用している商品なのでもっともちもちとした食感を期待していたのですが、それがあまり感じられずその点は物足りずちょっと残念でした。

投稿日:2020年4月25日(試食モニター)
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★
  • 2020.04
大豆粉と米粉のパンケーキミックスで初めてで作りました、ほんのりとした甘みが美味しく、健康的なところも気に入りました。

投稿日:2020年4月24日(試食モニター)
  • 女性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2020.04
大豆粉と米粉のパンケーキミックスに
色々な野菜とチーズ、豆乳、卵などを混ぜ
ケークサレを作りました。
ほんのり甘い生地とチーズなどの塩気が
あと引く美味しさになりました。
おやつにも 朝ごはんでも
おいしくいただけると思います。

投稿日:2020年4月22日(試食モニター)
  • 女性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2020.04
大豆粉と米粉のパンケーキミックスに
はちみつや醤油などを混ぜて
どら焼きの皮を焼き 生クリームとあずきで
あずきクリームを作りフルーツと一緒に
挟んでみました。
もっちりしっとりで どら焼きの皮に
ぴったりでした。大変美味しかったです。
主人と食後のおやつでいただきました。
他にも食事系のものも
色々作ってみたいと思います。

投稿日:2020年4月21日(試食モニター)
+ レビューを書き込む
※レビューの書き込みは会員様のみとなります。