受賞製品

AWARD2020年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

豆類(大豆、黒豆、小豆、えんどう豆など)

伊勢製餡所 株式会社
雅あずき 200g

小豆の中でも最も粒が大きい、北海道十勝産の最高品質ブランド「雅(みやび)」小豆です。
炊き上げるとしっかりした風味があります。
小豆に含まれるビタミンB1は疲労の原因となる物質が蓄積されないよう、炭水化物の代謝を助けるといわれています。現代人に多いとされるビタミンB1欠乏症にも、小豆を食べることで不足した栄養素を補うことができ、小豆は元気の素であるといえそうです。
ぜんざい、赤飯に小豆粥、小豆蒸しパンなど工夫次第でバラエティーが広がります。

原材料 : 小豆
賞味期限 : 1年
内容量 : 200 グラム[g] / 価格 : 378円 (税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):なし

創業 大正13年 

大正13年   松阪市にて製餡業を開業。
昭和30年5月 伊勢市に支店を設けて営業開始。
昭和43年5月 第1回工場改造。
        衛生的で量産体制を確立。
昭和62年9月 第2回工場改築、「伊勢製餡所」と改称。
        より近代化を目指し現体制を確立。

餡を作り続けてきた「伊勢製餡所」は、餡の命を引き継いできた頑固な職人が、精魂込めて作り上げています。

食の神様に捧げられた自慢の逸品

伊勢神宮 外宮奉納品
伊勢神宮外宮の御祭神、豊受大御神(とようけのおおみかみ)はお米をはじめ衣食住の恵み をお与えくださる産業の守護神です。今から 1500 年前に丹波国から天照大御神のお食事を つかさどる御饌都神(みけつかみ)として外宮に迎えられました。御垣内 おかきうち の御饌 みけ 殿 でん では、毎日朝夕の二度、天照大御神に神饌をたてまつるお祭りがご鎮座以来一日も絶えることなく行 われています。
ご祭神「豊受大神様」の御前で、「正直なものづくり」そして「今後のものづくりにかける思い」を近い、誓書とともに丹精込めてつくられた献上品として、弊社のあんこを奉納させていただいております。

上質な甘みと風味が特徴のあずき

毎年10月末から11月に収穫された、北海道十勝産の雅(みやび)という小豆の新物だけを使用しています。
小豆の中でも最もグレードが高く、粒がおおきくてそろっているものが雅です。
新物を使うため皮もやわらかく、小豆本来の風味をあじわっていただけます。
近年、台風被害で在庫が減ったうえ、夏季の低温や多雨で収穫量が減り供給減の懸念が強まってきています。
カナダ産・中国産の輸入品を使うという選択肢もあるのでしょうが、弊社は国産であり北海道産であることにこだわり続け、今後も国産小豆のみで製餡して参ります。

お召し上がり方

素朴な中に深い甘みのある小豆はシンプルな食材を満足感のあるお料理に変えます。ぜんざい、赤飯、小豆粥、小豆蒸しパンなど工夫次第でバラエティーが広がります。
新米を楽しむように新豆の香りや煮え具合、しっかりとした風味をお楽しみください。

製造元 伊勢製餡所株式会社
住所 三重県伊勢市河崎1丁目1-22
食品添加物 (1)使用していない
保存方法 常温保存
JANコード 4582136460607
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