日本産 安心 美味しさ
AWARD2020年度. 認定製品
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過去の認定・受賞製品
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
酢
原材料は和歌山県産の平たねなし柿（渋柿）のみ
和歌山県は柿の生産量全国１位です。生産量が全国１位であるが故に、その規格外品として毎年大量に柿が破棄されています。そこで、その打開策として柿を利用した醸造酢を研究し、商品化しました。
平たねなし柿（渋柿）にはカリウムやビタミン、柿ポリフェノール（タンニン）が豊富に含有されております。その栄養素を余すことなく摂取できるように、添加物はもちろんのこと、水さえ一滴も添加せずに柿１００％でこだわって製造しています。
造酢メーカーの造る２年以上熟成したまろやかで深みのある柿酢
弊社は、江戸文化５年（１８０８年）に創業した造酢メーカーです。
主力商品である柿酢は現社長が弊社の伝統的な醸造法に加え、大学で得た最新の醸造技術を活かし、こだわりぬいて商品化した自慢の逸品です。
製造後に２年以上熟成させることでまろやかで深みのある味になり、綺麗な琥珀色となります。この綺麗な琥珀色の透明感は醸造のプロが造った証です。
| 製造元 | 田村造酢株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 和歌山県伊都郡かつらぎ町妙寺２８５ |
| 食品添加物 | （１）使用していない |
| 保存方法 | 直射日光を避け、保存して下さい。 |
| JANコード | 4950265322224 |
| 内容量違いの製品 |
300
ミリリットル[ml]
:
1,512 円 （税込）
|
|---|
～ お客様の声 ～
-
- 男性
- 50代
- 評価 : ★★★★★
- 2020.01
- 味につきましては フルーツ系のお酢は、酸味が柔らかいという
印象でしたが こちらの商品は、スプーンでそのままなめると
酸っぱさが効いていて 料理に使うと 酸っぱすぎるのかなと
思いながら 添付写真のサラダを作りました。 食べてみると
びっくりするぐらいまろやかで それでいて とてもフルーティー
さらにほどよい酸味があり 今まで食べた柿酢の中でもトップ
クラスのお味でした。 御社の商品は、私の生活スタイルに
ぴったりと合っているようですので 今後は、いろいろな商品を
試してみたいと思います。
投稿日：2020年1月25日 （試食モニター） -
-
- 女性
- 30代
- 評価 : ★★★★★
- 2020.01
- 他のフルーツ酢とは異なり、まろやかでクセがないため、
お料理に合いました 。 そのため、餃子のタレとして
いただきました。
投稿日：2020年1月16日 （試食モニター） -
-
- 男性
- 70代以上
- 評価 : ★★★★★
- 2020.01
- 日頃、黒酢を利用しています。
前々から興味があった柿酢のモニターに選出していただき、早速鰺の南蛮漬けに使用してみました。
味に深みが出てとても美味しくいただくことが出来ました。
マイナスポイントとして、商品は気に入ったのですが、価格が高いため気軽に使用できない点です。
また、注ぐ際、瓶を伝って後にたれることが残念です。
可能であれば瓶の注ぎ口を改善していただければうれしいです。
個人的な意見ですが、この商品は健康に効果があるような気がするので、継続的に使用してみたいと思いました。 -
