受賞製品

AWARD2020年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

みそ

合名会社 中定商店
宝山味噌 吟醸 すり

大豆と食塩が原材料の豆みそです。
濃厚な旨みがあり、渋みなどのくせがなく、長期間の天然醸造によるまろやかで深いコクがあります。
非加熱の生みそなのでみそ本来の風味の他、酵母・酵素が活きています。米みそと違い煮込めば煮込むほどおいしくなります。

原材料 : 大豆
賞味期限 : 12ケ月
内容量 : 600 グラム[g] / 価格 : 648円 (税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):なし

長期熟成の天然醸造

愛知県産の大粒大豆と天日塩のみを使用し、古来からの味噌玉麹による全麹仕込みを手作業で行い、木造、土壁、瓦屋根の大正時代から続く仕込み蔵にある木桶の中で3回の夏をへて3年間じっくり熟成させた豆味噌です。

濃厚なうまみと深いコク

濃厚な旨みがあり、渋みなどのくせがなく、長期間の天然醸造によるまろやかで深いコクがあります。
米味噌と違い煮込めば煮込む程おいしくなります。

袋にガス抜きバルブが付き

非加熱の生みそなので味噌本来の風味の他、酵素・酵母が活きてます。そのために、袋にガス抜きバルブが付いております。

製造元 合名会社中定商店
住所 愛知県知多郡武豊町小迎51番地
食品添加物 (1)使用していない
保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存
JANコード 457121379002
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