受賞製品

AWARD2019年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

みそ

伊豆食文化公園 株式会社
伊豆食の味噌

大豆の味と香り、たっぷりの糀の甘みと食感が調和した、滋味溢れる味わいです。
味噌に含まれる糀菌や酵母、乳酸菌などの有用な微生物と酵素のために、店頭販売品で通常行われる、熱処理や保存料添加をせず、樽出しのままお届けします。
生味噌ならではの風味のよさをお楽しみください。

原材料 : 糀・大豆・塩・乳酸菌・酵母
賞味期限 : 製造から6か月
内容量 : 400 グラム[g]
価格 : 583円 （税込）
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 （7大アレルゲン）:なし

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昔ながらの手作りを守る、「伊豆食の味噌」のこだわり

１.公園産、中伊豆産、北海道産の特別栽培大豆１００％

２.酵素などの栄養素が一番元気な出来立ての温かい自家製糀仕込み
　　中伊豆産米100％

３.よりおいしく、栄養価を高める独自の乳酸菌、酵母（柳田酵母）配合

４.半年以上かけゆっくりと自然発酵・熟成

５.微生物や酵素が活きた、非加熱、保存料無添加の樽出し生味噌
　　酵素が活きた味噌は味噌漬けにも効果を発揮！肉や魚を柔らかく、おいしさを引き出します。

中伊豆産米100％の自家製糀が自慢です

味噌仕込みの都度作る自家製糀。
糀の活性が一番高い時に仕込む味噌は、おいしさだけでなく、有用な微生物をたくさん取込むことができる、元気な味噌になります。

子供たちにもっと味噌汁を

味噌汁を作らない家庭が増え、子供たちが味噌汁を飲む機会が減っています。
味噌は日本が世界に誇る発酵食品です。
大豆のタンパク質、アミノ酸、乳酸菌豊富な活きた味噌を、ぜひ毎日の食卓に取り入れてください。

製造元 伊豆食文化公園株式会社
住所 静岡県伊豆市瓜生野202-1
食品添加物 （１）使用していない
保存方法 常温
JANコード 457116682253　
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