受賞製品

AWARD2019年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

お酢

田村造酢 株式会社
柿酢

原料の柿は清流紀ノ川のほとりで栽培された平たねなし柿(和歌山県産)のみです。
アルコール、酢酸はもちろん水さえ添加せず、柿を丸ごと柿酢にしたので、「一滴一滴が柿」のお酢です。
二年以上の熟成期間をおき、さらにまろやかで深みのあるお酢に仕上げてます。

原材料 : 柿
賞味期限 : 製造日より2年(未開封)
内容量 : 720 ミリリットル[ml] / 価格 : 3,240円 (税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):なし

原材料は和歌山県産の平たねなし柿(渋柿)のみ

和歌山県は柿の生産量全国1位です。生産量が全国1位であるが故に、その規格外品として毎年大量に柿が破棄されています。そこで、その打開策として柿を利用した醸造酢を研究し、商品化しました。
平たねなし柿(渋柿)にはカリウムやビタミン、柿ポリフェノール(タンニン)が豊富に含有されております。その栄養素を余すことなく摂取できるように、添加物はもちろんのこと、水さえ一滴も添加せずに柿100%でこだわって製造しています。

造酢メーカーの造る2年以上熟成したまろやかで深みのある柿酢

弊社は、江戸文化5年(1808年)に創業した造酢メーカーです。
主力商品である柿酢は現社長が弊社の伝統的な醸造法に加え、大学で得た最新の醸造技術を活かし、こだわりぬいて商品化した自慢の逸品です。
製造後に2年以上熟成させることでまろやかで深みのある味になり、綺麗な琥珀色となります。この綺麗な琥珀色の透明感は醸造のプロが造った証です。

製造元 田村造酢株式会社
住所 和歌山県伊都郡かつらぎ町妙寺285
食品添加物 (1)使用していない
保存方法 直射日光を避け、保存して下さい。
JANコード 4950265322224
内容量違いの製品 300 ミリリットル[ml]  :  1,512 円 (税込) 
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