受賞製品

AWARD2019年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

梅干し・梅漬け

てらがき農園
農薬を使用していない南高梅(昔梅)

和歌山県の梅の産地、みなべ町で農薬、肥料を使わずに南高梅を栽培しています。
塩と太陽の恵みだけで梅干しに仕上げていきます。
近年は、ハウス干しが主ですが、昔ながらに天日干しにこだわり梅を干しています。
きれいな梅は収穫量の三分の一しかできませんが、これからも農薬を使わずに栽培できる梅作りにチャレンジしていきます。

原材料 : 梅・塩
賞味期限 : 6ヶ月
内容量 : 260 グラム[g] / 価格 : 2,330円 (税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):なし

私達の想い

少しでも傷があると梅が売れなくなり、いつしか化学肥料に頼り、農薬を使い、「安全性よりも見た目の美しい梅づくり」が重視されるようになってきました。「皮ごと食べる梅だから・・と」有機肥料、低農薬にこだわりつづけ、少しでも農薬を減らすようにと研究し、安全で安心な梅作りを貫いてきました。2007年より、すべての畑を自然栽培・無農薬栽培にきりかえました。 無農薬栽培にきりかえてから、私たちの想像以上に販売できる梅が少なくなりました。
その量は、低農薬の時とくらべても約1/5です。だからといって、5倍や10倍の価格で販売できるわけではありません。
傷のある梅は、梅ジャムや梅シロップ、梅酢などの加工品にしたりと日々試行錯誤の連続です。
それでも、みなさんの体にも、未来の環境にも、喜んでいただける梅作りができる事に、感謝し、嬉しく誇りに思います。

8つのお約束

てらがき農園の8つのお約束

1.農薬を使わない
2.肥料をやらない
3.自然の力をお借りする
4.梅の樹のお手伝いを
5.いつも楽しく・笑顔で
6.すべての事に感謝を
7.正直な梅作り、本物をお届けする
8.100年後も続けられる農業を

昔ながらの天日干し

近年は、梅を干す作業もハウス干しが主体となっていますが、私達は、常設していたハウスを壊して天日干しに戻しました。
昔ながらにお天道様の光を沢山浴びて作る梅干しは、何も加えなくてもより美味しくなる事を知っているからです。

製造元 てらがき農園
住所 和歌山県日高郡みなべ町西岩代1204
食品添加物 (1)使用していない
保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存してください。
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