受賞製品

AWARD2019年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

米粉(白玉粉、だんご粉、上新粉を含む)

みたけ食品工業 株式会社
彩のかがやき米粉パウダー

埼玉県産米「彩のすずかぜ」を使用した米粉です。製菓製パン、様々なお料理にご利用いただけます。ノングルテン(Non-Gluten)米粉認証の第1号を取得しています。

原材料 : うるち米
賞味期限 : 製造より12ヶ月
内容量 : 300 グラム[g] / 価格 : 216円 (税込)
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 (7大アレルゲン):なし

世界初のノングルテン米粉

埼玉県産米「彩のすずかぜ」を使用。長年和菓子粉を製造してきた当社の技術を駆使し、幅広い料理に使用できる細かさの米粉です。2018年6月に「ノングルテン(Non-Gluten)米粉認証」の第1号を取得しました。 ノングルテン米粉認証とは、平成29年3月29日に農水省が公表した「米粉製品の普及のための表示に関するガイドライン」に基づき、グルテンを含まない米粉製品の普及に向けた表示方法として設けられました。グルテン含有量が1μg/g(=1ppm)以下の米粉が認証の対象となります。非常に厳しい基準をクリアした「彩のかがやきかがやき米粉パウダー」は、小麦グルテンアレルギーを持つ方にも安心してご使用いただけます。

ふるわなくてもダマにならず、様々な料理に。

パンやお好み焼きに加えると、もちもちとした食感になる米粉。実はとろみ付けにも最適で、米粉を使うとシチューやホワイトソースも簡単に作ることができます。ダマにならず、扱いやすいことも魅力です。また、天ぷらやから揚げなど、揚げ物に使用するとサクッとカラッと揚がります。

注目のグルテンフリー素材

日本では近年食物アレルギーを持つ方が急増しており、特にお子様に多く見られます。増加している小麦アレルギーは食物アレルギーの3大原因物質の一つです。米粉は薄力粉の代用として使用されており、世界中で注目を集めています。もちろんグルテンフリー素材としてだけではなく、とろみや吸油率の低さなどの米粉特性を活かして、様々なお料理に是非ご使用ください。

製造元 みたけ食品工業株式会社
住所 埼玉県鴻巣市690番地
食品添加物 (1)使用していない
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
JANコード 4902939180142
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