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2024年 栽培報告vol.06：ごま･収穫
2024年10月6日（日）
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収穫
豊かな風味とコクのある味わいで、料理に深みを加えてくえる「ごま」。
9～10月、晴れた日の午前中、下の莢が黄色もしくは褐色に変化し、2～3個割れてくるタイミングで、いざ収穫。
収穫後は、少し手間がかかります。シートの上で種を落とし、扇風機などの風で小さなゴミを取り除きます。
フライパンで煎ると、香ばしい香りが立ち、手で潰せるくらいやわらかくなったら食べごろ。
ぜひ、煎りたてのごまを味わってくださいね。
皆さまからの栽培報告
SNSなどで共有いただいた栽培報告をご紹介します。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！
