日本産 安心 美味しさ
お知らせ
- *一覧- All
- *月を選択
- 2026年3月（5）
- 2026年2月（5）
- 2026年1月（6）
- 2025年12月（5）
- 2025年11月（4）
- 2025年10月（5）
- 2025年9月（6）
- 2025年8月（5）
- 2025年7月（7）
- 2025年6月（3）
- 2025年5月（3）
- 2025年4月（6）
- 2025年3月（5）
- 2025年2月（4）
- 2025年1月（7）
- 2024年12月（6）
- 2024年11月（3）
- 2024年10月（12）
- 2024年9月（4）
- 2024年8月（4）
- 2024年7月（6）
- 2024年6月（3）
- 2024年5月（5）
- 2024年4月（6）
- 2024年3月（4）
- 2024年2月（5）
- 2024年1月（7）
- 2023年12月（5）
- 2023年11月（4）
- 2023年10月（10）
- 2023年9月（3）
- 2023年8月（4）
- 2023年7月（6）
- 2023年6月（3）
- 2023年5月（6）
- 2023年4月（5）
- 2023年3月（7）
- 2023年2月（5）
- 2023年1月（7）
- 2022年12月（7）
- 2022年11月（3）
- 2022年10月（5）
- 2022年9月（4）
- 2022年8月（5）
- 2022年7月（7）
- 2022年6月（4）
- 2022年5月（4）
- 2022年4月（5）
- 2022年3月（5）
- 2022年2月（5）
- 2022年1月（7）
- 2021年12月（4）
- 2021年11月（5）
- 2021年10月（4）
- 2021年9月（6）
- 2021年8月（5）
- 2021年7月（4）
- 2021年6月（5）
- 2021年5月（5）
- 2021年4月（6）
- 2021年3月（6）
- 2021年2月（7）
- 2021年1月（7）
- 2020年12月（7）
- 2020年11月（6）
- 2020年10月（4）
- 2020年9月（6）
- 2020年8月（6）
- 2020年7月（6）
- 2020年6月（5）
- 2020年5月（7）
- 2020年4月（7）
- 2020年3月（7）
- 2020年2月（7）
- 2020年1月（6）
- 2019年12月（3）
- 2019年11月（1）
- 2019年10月（1）
- 2019年8月（1）
- 2019年4月（1）
- 2019年3月（2）
- 2019年2月（2）
- 2019年1月（3）
- 2018年11月（1）
- 2018年7月（1）
- 2018年6月（1）
- 2018年5月（2）
- 2018年3月（2）
- 2018年2月（3）
- 2018年1月（2）
- 2017年12月（1）
- 2017年11月（1）
- 2017年10月（3）
- 2017年9月（4）
- 2017年8月（1）
- 2017年7月（1）
- 2017年6月（4）
- 2017年5月（4）
- 2017年4月（3）
- 2017年3月（8）
- + お知らせ（341）
- + イベント（84）
- + レポート（19）
- + 食料自給率（17）
＜2025年栽培報告＞食料自給率応援プロジェクト
2026年3月17日（火）
Share >
土から学ぶ「食」の大切さ
日本の食卓に欠かせない食材でありながら、食料自給率が低い「大豆」と「ゴマ」。
これらを実際に育てることで、日本の食料自給率の問題について考えるきっかけになれば――
そんな思いから始まった「食料自給率応援プロジェクト」。
2025年も、たくさんの栽培報告が届きました。
AIなどが発達し、知りたいことをすぐに調べられる時代。
だからこそ、実際に土に触れ、種をまき、育てることで、体感しながら学べることも多いのではないかと思います。
大豆・ごまの栽培
2025年のプロジェクトに参加された方・団体のお声をご紹介します。
大切に育てていても、枯れてしまったり、発芽しなかったり…そんな残念な声もありました。
ですが、それもまた大きな気づきのひとつ。
私たちの食卓に欠かせない大豆やゴマが、どのように育てられ、どんな手間をかけて作られているのか。
この体験が、日本の食料自給率、そして「食」の未来について考えるきっかけになれば嬉しいです。
◆４、5歳児が、園庭のプランターに大豆とゴマの種を蒔きました。
土は園芸用培養土、大豆は三粒ずつ、ゴマは5～６粒ずつ蒔きました。
ショウリョウバッタの大量発生で、大豆の葉っぱが穴だらけになっています。子どもたちが毎日バッタを捕獲しましたが追いつかず、ほとんどの葉っぱがレース状態になってしまいました。
そのため、豆が出来ても一粒か二粒で、形もいびつなへこんだものでした。（みぞはた保育園）
◆年長の子どもたちが昨年に引き続き、枝豆を栽培しました。
種まきをして、すぐに芽が出て喜んでいた子どもたち。
その後、酷暑でしたが、少し日陰になる環境がよかったのか順調に育ち、
たくさんのプックリとした美味しそうな枝豆ができました。（根来保育所）
◆5月に子ども達で種を植えました。
大きく元気に育つようにみんなで大切に お世話していくことを話し合いました。（上岩出保育所）
◆食と農園科1年生の授業で取り組みました。
5月に大豆の播種、6月に苗の観察をしました。定植後は夏の暑さでうまく育てることができませんでした。
9月に大豆の加工品と食料自給率について講義しました。
日本の食料生産について考えるにあたり、生徒にとって大豆は身近なものであるため、
非常に良い教材です。（和歌山県立南部高等学校）
◆子供たちは種まきから、水やり、収穫までの過程を体験することができ、食べ物が育つ様子を感じながら、命の大切さや、「食」のありがたみを学ぶことができました。
実際に自分たちで育てた枝豆を収穫し、すぐに茹でていただいたときの子供たちの笑顔は、「食育」そのものでした。
また、枝豆が大豆へと変化していく様子も観察し、きな粉やみそ、しょうゆが大豆からできていることも知ることができ、食への関心がぐっと広がっています。（和歌山市立雑賀崎幼稚園）
◆子どもたちは、育てている大豆を守るためにいろんな案を出し合い試行錯誤しながら取り組んでいます。（和歌山大学教育学部附属小学校）
◆種植え、水やり、収穫などを通じて、食料の自給自足の大切さ、喜びを
経験してもらえたことが、よい機会になったと考えています。（慶風高等学校）
土は園芸用培養土、大豆は三粒ずつ、ゴマは5～６粒ずつ蒔きました。
ショウリョウバッタの大量発生で、大豆の葉っぱが穴だらけになっています。子どもたちが毎日バッタを捕獲しましたが追いつかず、ほとんどの葉っぱがレース状態になってしまいました。
そのため、豆が出来ても一粒か二粒で、形もいびつなへこんだものでした。（みぞはた保育園）
◆年長の子どもたちが昨年に引き続き、枝豆を栽培しました。
種まきをして、すぐに芽が出て喜んでいた子どもたち。
その後、酷暑でしたが、少し日陰になる環境がよかったのか順調に育ち、
たくさんのプックリとした美味しそうな枝豆ができました。（根来保育所）
◆5月に子ども達で種を植えました。
大きく元気に育つようにみんなで大切に お世話していくことを話し合いました。（上岩出保育所）
◆食と農園科1年生の授業で取り組みました。
5月に大豆の播種、6月に苗の観察をしました。定植後は夏の暑さでうまく育てることができませんでした。
9月に大豆の加工品と食料自給率について講義しました。
日本の食料生産について考えるにあたり、生徒にとって大豆は身近なものであるため、
非常に良い教材です。（和歌山県立南部高等学校）
◆子供たちは種まきから、水やり、収穫までの過程を体験することができ、食べ物が育つ様子を感じながら、命の大切さや、「食」のありがたみを学ぶことができました。
実際に自分たちで育てた枝豆を収穫し、すぐに茹でていただいたときの子供たちの笑顔は、「食育」そのものでした。
また、枝豆が大豆へと変化していく様子も観察し、きな粉やみそ、しょうゆが大豆からできていることも知ることができ、食への関心がぐっと広がっています。（和歌山市立雑賀崎幼稚園）
◆子どもたちは、育てている大豆を守るためにいろんな案を出し合い試行錯誤しながら取り組んでいます。（和歌山大学教育学部附属小学校）
◆種植え、水やり、収穫などを通じて、食料の自給自足の大切さ、喜びを
経験してもらえたことが、よい機会になったと考えています。（慶風高等学校）
収穫後の活用
収穫後は、豆の違いを学んだり、調理をして、実際に口にしたりしていただきました。
◆ゴマ炒り器で炒りました。
あ！パチパチしてきた！ポップコーンみたいな匂い！とワクワクした様子。
掌に取って味見もしました。
給食のお赤飯に振りかけて、美味しく頂きました。
美味しい！おかわりしたい！と大好評でした。
残念ながら大豆は収穫できませんでしたが、来年はバッタ対策を工夫して、また挑戦したいです。（みぞはた保育園）
◆子どもたちと収穫し、塩ゆでしていただきました。
「おいしかった」とたくさんおかわりした子どもたちでした(^^)（根来保育所）
◆夏休み前に枝豆として少し収穫してずんだ餡を作って白玉だんごと食べたものと、2学期に大豆として収穫してからきな粉を作りました。きな粉の方は調理員さんに給食の揚げパンできな粉揚げパンを作っていただきました。
どちらも児童にとっては、枝豆をつぶして餡にしたり、大豆からきな粉にする過程はしたことない児童が多く、興味をもって取り組めました。普段口にしたことあるものでも、このようにして作られているのかがわかって驚いていました。
同じ豆でも収穫の時期でちがう製品になることを知ることができました。
立派な大豆でどちらもおいしくいただくことができました。（山東小学校）
◆みんなで枝豆のさやを取りました。
「これまん丸に膨らんでるなぁ」
「ちょっと膨らんでないなぁ」など話しながら一つひとつ大切に収穫しました。
子ども達と枝豆をゆでました。
みんなで育てた枝豆はおかわり続出でした！
「この一粒がたくさんの枝豆になるんだね」
「こうして命がつながっていくんだね」
子ども達と話し合う良い機会になりました。（上岩出保育所）
あ！パチパチしてきた！ポップコーンみたいな匂い！とワクワクした様子。
掌に取って味見もしました。
給食のお赤飯に振りかけて、美味しく頂きました。
美味しい！おかわりしたい！と大好評でした。
残念ながら大豆は収穫できませんでしたが、来年はバッタ対策を工夫して、また挑戦したいです。（みぞはた保育園）
◆子どもたちと収穫し、塩ゆでしていただきました。
「おいしかった」とたくさんおかわりした子どもたちでした(^^)（根来保育所）
◆夏休み前に枝豆として少し収穫してずんだ餡を作って白玉だんごと食べたものと、2学期に大豆として収穫してからきな粉を作りました。きな粉の方は調理員さんに給食の揚げパンできな粉揚げパンを作っていただきました。
どちらも児童にとっては、枝豆をつぶして餡にしたり、大豆からきな粉にする過程はしたことない児童が多く、興味をもって取り組めました。普段口にしたことあるものでも、このようにして作られているのかがわかって驚いていました。
同じ豆でも収穫の時期でちがう製品になることを知ることができました。
立派な大豆でどちらもおいしくいただくことができました。（山東小学校）
◆みんなで枝豆のさやを取りました。
「これまん丸に膨らんでるなぁ」
「ちょっと膨らんでないなぁ」など話しながら一つひとつ大切に収穫しました。
子ども達と枝豆をゆでました。
みんなで育てた枝豆はおかわり続出でした！
「この一粒がたくさんの枝豆になるんだね」
「こうして命がつながっていくんだね」
子ども達と話し合う良い機会になりました。（上岩出保育所）
参加団体一覧(順不同)
[和歌山県]
和歌山市立雑賀崎幼稚園・つくし幼保園・名草幼稚園・新堀こども園・こひつじこども園・かんどりこども園・山口こども園・とうようこども園・和歌山認定こども園・ほしや子ども園・まことこども園・城北保育所・ふたば保育園・紀伊保育園・みちる保育園・きわ保育園・輝きの森学園・岩出保育所・山崎保育所・根来保育所・上岩出保育所
和歌山市立雑賀崎小学校・和歌山市立浜宮小学校・和歌山市立山東小学校・和歌山市立藤戸台小学校・和歌山大学教育学部附属小学校・高野口小学校・岩代小学校
和歌山県立南部高等学校・慶風高等学校
[東京都]
新渡戸文化学園 新渡戸文化短期大学
[福島県]
認定こども園若松第二幼稚園・とうみょう子ども園
[岐阜県]
みぞはた保育園・桜保育園
[愛知県]
古知野北保育園・小鹿保育園・宮田保育園・門弟山保育園
[和歌山県]
和歌山市立雑賀崎幼稚園・つくし幼保園・名草幼稚園・新堀こども園・こひつじこども園・かんどりこども園・山口こども園・とうようこども園・和歌山認定こども園・ほしや子ども園・まことこども園・城北保育所・ふたば保育園・紀伊保育園・みちる保育園・きわ保育園・輝きの森学園・岩出保育所・山崎保育所・根来保育所・上岩出保育所
和歌山市立雑賀崎小学校・和歌山市立浜宮小学校・和歌山市立山東小学校・和歌山市立藤戸台小学校・和歌山大学教育学部附属小学校・高野口小学校・岩代小学校
和歌山県立南部高等学校・慶風高等学校
[東京都]
新渡戸文化学園 新渡戸文化短期大学
[福島県]
認定こども園若松第二幼稚園・とうみょう子ども園
[岐阜県]
みぞはた保育園・桜保育園
[愛知県]
古知野北保育園・小鹿保育園・宮田保育園・門弟山保育園
© 食の３重丸 All rights reserved.