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大変美味しかったです。
糀の優しい甘さとツブツブの食感が特徴的でした。
我が家は毎日お味噌汁を食べるのでお味噌汁に使ってみました。
柔らかで大豆や糀のいい香りがします。
さつまいもやきのこなどの秋の具材を入れた味噌汁にもぴったりでした。
甘めでコクがあり家族みんな美味しかったと言っていました。

投稿日：2020年9月26日（試食モニター）

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夕食で伊豆食の味噌を使用して味噌汁と豚ひき肉&じゃがいもの味噌炒めを作りました！
名古屋出身なので普段ほとんど赤味噌のお味噌汁ですが、伊豆食の味噌を使った味噌汁もすごく美味しくいただきました。
普段、出汁をいれたりするのですが初めての味噌を使うということもあり、余分なものは入れず野菜と伊豆食の味噌のみで作りましたが私好みの味に仕上がりリピート確定です。
豚ひき肉&じゃがいもの味噌炒めは家にあった材料で簡単に作ったものでしたが伊豆食の味噌を入れることで上品な味になりいつもの違った味付けで楽しめました。
すごく美味しかったです！

投稿日：2020年9月26日（試食モニター）

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輪切りにした大根に乗せて食べました。
ツブツブの食感がよく、ちょうど良い塩味でした！
人参やキャベツ、きゅうりなど、他の野菜でもディップで食べてみたい。
あと一品が欲しい時のおつまみにピッタリです。

投稿日：2020年9月25日（試食モニター）

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・サバの味噌煮
・ふろふき大根
・茄子と椎茸の甘味噌煮

お味噌のまろやかさで食材が生かされたと思います。
お出汁がいらないくらい味わい深かったです。
毎日食べても飽きません。
パッケージを開けてお味噌にスプーンを入れるとスーッと柔らかな感触があります。
使いやすさもお伝えしたいです。
御馳走様でした。

投稿日：2020年9月25日（試食モニター）

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味噌焼きおにぎり、味噌豆乳スープ、根菜の味噌マヨ炒めを作ってみました。

初めて作ったのは、夕食。
私のソウルフード、味噌焼きおにぎり。
梅干しを入れて握ったおにぎりに味噌を塗りたくり、ガスコンロのグリルで両面焼きました。
今回の味噌が届いてから初めて作ったので、いつもの感じの量を塗ったらけっこうしょっぱくなってしまい、今後は量を減らして使おうと思いました。
思ったよりしょっぱい以外は、味噌の焼けた感じが香ばしくてご飯とも合うしおいしかったです。

次に作ったのは朝食に簡単味噌豆乳スープ。
シチューみたいで好きなのですが、温めた豆乳に味噌を溶いて好みで好きな具を入れたもの。
今回は調理器具が揃っていなかったため、レンチンした豆乳に生味噌を溶いただけのものを飲んだら、味噌の風味が強すぎて豆乳と味噌の風味がケンカしてとても飲めなかったので、生味噌は加熱した方が絶対に美味しいなと感じました。

3回目は根菜の味噌マヨ炒め。
レンジでチンした人参、ゴボウ、じゃがいもを炒め、少量の水と味噌とマヨネーズで更に少し炒めて完成。
お肉が無くてもご飯のオカズにちょうどいい感じでとても美味しく大満足です。
変な臭みもなくしょっぱくもなく、他の人にも食べて欲しい味。
夜だけどけっこう食べてしまいました。

芋煮会は出来そうにないので、今後は自宅で豚汁でも作ってみたいと思います。
美味しいと思います。
仙台はやはり味噌文化のため今回、味噌のお試しが出来て本当に良かったです！

投稿日：2020年9月23日（試食モニター）

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