REVIEW製品レビュー

しっとりと柔らかい浜納豆です。

「味噌の旨味を凝縮したような味わい」とあるように、発酵の奥深い風味が漂います。お酒なら、赤ワインと合わせていただきたい逸品です。

今回は、もち麦入りご飯のお供に。
荒めに刻み、国産黒ゴマと一緒にトッピング。
生姜の香りも相まって、ごはんがススミます。

「大豆発酵食品」のもつ健康パワーを、たくさんいただきました。
（試食会）

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大変香ばしい醤油の香りがします。

そのまま食べてみたところ、かなり味が濃かったです。お酒のおつまみにいただくのも、アリです。日本酒が合いそうですね。

今回は細かく刻んで、サラダのトッピングにしました。
刻むと、納豆の香りが引き立ちます。
アマニオイルを回しかけただけ。他ドレッシング等の調味料は一切必要なし。素材の味を存分に味わうレタスサラダが、出来上がりました。

固めの濵納豆なので、お粥とも相性が良いと思います。
（試食会）

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香りが強く、味もはっきりしている感じです
お豆腐にかけると美味しさが際立つ印象です
（試食会）

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麦みそは愛媛のイメージでしたが、福井県でもおいしい麦みそが作られていると初めて知りました。
みりんとあわせてピーマンを炒めてみました。
溶かしやすくて、よく絡みます。
香りも良いです。
（試食会）

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だしパックレシピにラタトゥイユがあったので作ってみることに。
想像したよりトマトにだしのお味が馴染んで、
できあがりの香りもトマトに負けていない感じです。
（試食会）

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