REVIEW製品レビュー

こんにゃくと大豆のお肉のピリ辛煮
　
味が染みやすくなるよう、こんにゃくの両面に格子状の浅い切り込みを入れ、2cm角切りにする。
鍋にこんにゃくと浸る量の水(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら1分ほど茹でて、水気をきる。
フライパンにごま油と輪切り唐辛子を熱し、大豆のお肉とこんにゃく、調味料を炒めて作りました。

投稿日：2021年3月6日（試食モニター）

• 
• 

3年寝かせたみそで、煮込めば煮込むほどおいしくなると伺い
本当はみそ煮込みうどんを食べてみたいと思いました。
でも普段作っている４種類で味わいました。
くせがなく、何にでも利用できそうに思いました。

①マグロのオリーブオイル和え
　　夕食に家族と日本酒のあてでいただきました。
　
　　マグロ中落２人前
　　オリーブオイル　大さじ１
　　宝山味噌吟醸　　小さじ２

　　「こし」のタイプなので、舌に残ることもなく、食べやすかったです。

②エリンギとごぼうの味噌煮
　　夕食に家族とビールのおつまみにしていただきました。

　　エリンギ　２本　　（手で裂きました）
　　ごぼう　　１０cm（ささがき）
　　糸こんにゃく　　１袋
　　だし汁　　　４００ml
　　宝山味噌吟醸　大さじ１
　　青さをトッピングしました。

　　残ったものを温めなおして翌日もいただきました。（画像は２枚になります）
　　味噌の香りは残っていて、すごいみそだと思いました。

↓に続く

投稿日：2021年2月21日（試食モニター）

• 
• 
• 

↑の続き

③春キャベツのみそ和え
　　夕食に家族とビールのおつまみにしました。

　　キャベツ　1/2こ
　　コンビーフ缶　１缶
　　宝山味噌吟醸　小さじ２
　　レモン　　２切れ

　　コンビーフで味噌を溶いてみました。
　　キャベツは水を少し入れて、５００W３分レンジで加熱しました。
　　これを混ぜていただきました。
　　
　　コンビーフと味噌の相性がよく
　　キャベツ半分があっという間に食べられました。

④もつ煮
　夕食に日本酒のあてでいただきました。

　　白もつ　　１５０g
　　人参　　　　1/2本
　　ごぼう　　　１０cm
　　シイタケ　　２枚
　　板こんにゃく　　1/2枚
　　木綿豆腐　　　　1/2パック
　　だし汁　　　　　６００ml
　　宝山味噌吟醸　　大さじ２

　　コトコト煮込んでみました。
　　まろやかな味で、まるでお店のおつまみのようになりました。

自然が醸し出す味噌の風味が生きていました。
味噌煮込みうどんも、乾麺のまま煮込むのがおいしいと聞いたので
作ってみたいです。

投稿日：2021年2月21日（試食モニター）

• 
• 

少し煮込んだ方が、そして少し甘さを加えた方がこの味噌のいい所がひき出されますと書かれてあったので、広島のかきと愛知の味噌をコラボさせ「かきのみそ煮込みなべ」をつくりました。
赤黒い使い慣れないみそだけではちょっと不安だったので、我が家のみそと半々にし、みりんと砂糖を少々加えたら…いつものかきなべよりガッツリコクのある心も身体もあったまるワンランクアップしたものになりました。
シメはごはんに卵・チーズにしたけど、うどんにしてもよかった。

投稿日：2021年2月19日（試食モニター）

• 

焼おにぎりでいただきました！
お母さんと夜ご飯を食べたあとにお腹がすいて、
自宅でおにぎりを握ってトースターに
おにぎりを焼いて宝山味噌 吟醸 すりを使って
ほんのすこしお砂糖とみりんも混ぜて
おにぎりの上にのっけて焼き目をつけてねぎと
一緒にいただきました。
とても香ばしく美味しかったです。
お味噌がとても濃厚で口の中で美味しさが広がり
思い出してもとても美味しかったのですぐ
また食べたい！ってなります。
お味噌が濃いので次はお味噌汁や
味噌煮込みうどんで食べたいなと
思いました！

投稿日：2021年2月18日（試食モニター）

•