REVIEW製品レビュー

やはり赤みそになれているので、日常的に使うのは好みではないと思いましたが、少し使う量を多めにしても煮物もお味噌汁も塩辛くなくて味がまろやかだなと思いました。
お味噌汁はみそこしを使っていますが、頂いたお味噌は最後までこすことができなかったので、うまみ成分だと思ってそのまま残ったものも入れてしまいました。
でもおいしかったし、こし残しの物も気になりませんでした。
今度は西京みその代わりに魚を漬けたり、グラタンにしてもいいかなと思っています。

今日、お昼に味噌汁として使おうと思っていました。
しかし量がどれくらい入れたらよいかわからないので、舐めてみました。
そうしたら、あまりの美味しさに驚きました。
もう味噌汁に入れたらもったいないと思い、ご飯に少しのせて
食べてみました。やみつきになりそうな味です。
正直豆味噌しか美味しくないと思ってた私です。
有機大麦と有機大豆で作られたお味噌、絶品です。

まず、頂いておりました資料がとても詳細にわたり記載されていた事に安心感を覚えました。
（食の３重丸さんの方の姿勢とも思っております。）
そして何より　純国産である事、完全無農薬・安心安全
この言葉が今の時代　自分が口にするものに対して人が求めているものであって欲しいです。

水戻しをしたときの、大きさや触った時のぷりぷり感に感動しました。
今回、非加熱にてそのままを食したいと思いましたので
写真の発酵サラダにしました。

セロリ・パプリカ・人参・大葉・きくらげを千切りにして
発酵調味料（自家製）熟成みりん粕塩麴と少しのコチュジャンで和えました。
とても歯ごたえが良く、口の中が楽しかったです。
とても美味しく、心にも嬉しい商品と思います。

投稿日：2021年4月16日（試食モニター）

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使用例１：　バターロールパン　+　菜種油・塩コショウ
使用例２：　ヨーグルト　+　菜種油

菜種油の感想：
香りが良く油っぽさがなく後味がさっぱりしておいしい。
色が澄んでいておいしそう
包装がかわいらしくラベルもかわいらしい

菜種油を使った感想：
＜バターロール＞
しっとりした食感になり油っぽさがなくさっぱり食べれます。
菜種油の香りが良いのでパンにしみ込んでも香りがパンに移り
ホテルで出てくるような高級感が出ます。

＜ヨーグルト＞
ヨーグルトに膜がかかりプルプル感が増すように感じます。
酸味が抑えられ味がまろやかになったように感じます。

投稿日：2021年4月13日（試食モニター）

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4月11日、自宅で家族でいただきました。
料理名は、きくらげの甘酢あえ　
きくらげを茹でて生姜を甘酢であえました。
きくらげの風味がきいて大人の味でとても美味しかったです。

投稿日：2021年4月11日（試食モニター）

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