REVIEW製品レビュー

味噌作り教室で、糀屋さんの麹を使いました。とてもキレイで、立派な麹で美味しい味噌が作れました。
無添加で安心・安全です。風味があり、奥深い味で、美味しいです。

今回モニターに参加で田守り麺をいただきましたが普段から米粉を使うので大変重宝しました。麺類は好きだれど、体づくりに運動をしていていて、毎日食事管理やカロリーを記録しているので麺類は控えめにしていました。
先日、子どもたちにミートソーススパゲッティを作った際に早速自分の分の麺を田守り麺にして作りました。

何が凄いってパスタに限らず、ラーメンやざる麺等に代用できる万能麺なこと。
ただ茹でる際に解しながらとあったのですが、ややほぐしににくかったので茹でながら箸で解しました。

茹で上がりは真っ白できれいな麺でここでオリーブオイルを掛けてより麺を解したらパスタ麺に近くなりました。

ミートソースもひき肉より多めにみじん切りにした茄子や人参、玉ねぎ、ピーマン、エリンギなどの野菜やきのこを使い同時に野菜も摂れるようにしました。

私はにんにくが大好きなので最後に揚げ焼きしたにんにくスライスや素揚げした茄子とエリンギをトッピングしました。

田守り麺の食感はパスタ麺の同じ食感でアルデンテも絶妙。ミートソースにも相性抜群でとても美味しかったです。1袋の量も私にはちょうどよかったです。残りの麺も他にアレンジしていただきたいと思います。 （試食モニター）

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喉ごしがとてもよく素材の良さを感じます。パスタのように汎用性も高いですが、何より低GIなのに予想以上の美味しさでした。自分用だけでなく、贈答用にも良いと思いました。写真はラタトゥイユ風米粉パスタを作りました。
（試食モニター）

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麺自体の味の癖など全然ないので、どんな料理にも合うと思います。
そして、彼が仕事の関係で糖質を抑えた食事をしないといけない時にも使えると思いました。
ただ食感はもちっとはしていないです。
（試食モニター）

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寒い日に届いたので、早速かけうどんで食べました。もちもちとしていて、体に優しい味わいでした。つなぎと塩分のない米粉100％は違うと思いました。島根県に住んでいますが、知りませんでした。今後購入したいと思います。美味しい商品を教えてくださり、ありがとうございます。
（試食モニター）