REVIEW製品レビュー

塩こうじ自体を初めて使うのでレシピを見ながらおっかなびっくりに調理しました。
まずはシンプルに鶏ももをワンナイトに半日漬け込んだものをグリルしたものを作りました。
味見した後で調味料を足そうと考えていましたが、しっかり味がついていてビックリでした！
優しい旨味と塩味が心地良く何もかけずに完食。
これは良い調味料を知りました。素敵な機会をありがとうございます。
（試食モニター）

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上質な小麦粉で、使いやすかったです。
お好み焼きを作り、家族でいただきました。
とても好評でした。
次回はすいとん、うどんを作りたいと思います。
（試食モニター）

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塩味の中に優しい甘味があり、フルーツにも使えそうなので、最初にリンゴと柿に絡め、チョコレートとシナモンをまぶしました。
貴重な物をいただいたので、色々と試してみたいと思っています。ありがとうございました。
（試食モニター）

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モニターで塩こうじ「ザ・ワンナイト」を頂いたので塩麹肉じゃがと塩麹からあげを作ってみました！
肉じゃがの方はじゃがいもやにんじんにもよく味が染み込んでいて美味しかったです。
からあげは塩こうじ効果のおかげかやわらかくしっかり味が付いてました。
普段は液体タイプの塩こうじを使っていましたがこのザ・ワンナイトはとろっとした塩こうじでよく絡みいつものよりコクを感じました。
ちゃんとキャップが付いているので使い勝手も良くていいですね。
からあげ、肉じゃがで使ってもたっぷり残っているので残りを使うのも楽しみです。
（試食モニター）

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寒干し大根の漬物を初めて食べました。

寒干しということでほどよく水分が抜けていて、ポリポリという食感がとてもよく、さらに昆布と一緒に漬け込んでいるのでうまみが広がりとてもおいしかったです。

そのままごはんと一緒に食べてもおいしですが、お茶漬けに入れたり、カレーと一緒に食べたり、または調味料として他の食材と一緒に混ぜたりといろいろな食べ方ができると思います。

私は納豆にいろいろ混ぜて食べるのが好きなので、納豆に混ぜて食べるのが気に入りました。違う食感が楽しめてとてもおいしかったです。

また、漬物でもしょっぱすぎない所も気に入りました。大根は塩気を吸ってしまいがちですが、寒干し大根を使っているためかほどよい塩気で塩分が気になる人にもおすすめです。
（試食モニター）

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