REVIEW製品レビュー

これは…本当に上品なお出汁です。

出汁としての個性を抑えて、お料理を引き立てることに徹しているお出汁と言えます。

舞茸特有の風味があるかな？と予想していただきましたが、
突出しているわけでなく、本当に全ての風味がうまくまとまってカドのまったくないまろやかです。

わたしは普段2リットルの浄水に出汁パックひとつを入れて冷蔵庫で1日置いた出汁を使っています。
なめこのお味噌汁と出汁茶漬けを堪能しましたが、
このお出汁が本当に縁の下の力持ち的な仕事をしてくれていることが分かります。

他にこのような原材料の組み合わせのお出汁をみたことがありません。
衝撃の美味しさでした。

料理好きな友人にプレゼントしたいと思っています。
（試食会）

麦味噌は子ども達に良いと紹介されて別メーカーのものを使用していた事がありましたが、それは何故か子ども達の口には合わず。

今回頂いた麦味噌は、優しい甘さと角がない塩味で香りもよくそのままで美味しい味噌でした。

西京漬にした鶏肉を串に刺してグリルで焼き、焼き鳥にした所大好評でした。
（試食会）

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麦味噌は
九州のものが好きです。

マルカワさんのお味噌は
安心安全ですが
悪くはないかなという感じ
です。
（試食会）

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豆味噌Loveの私は
三重愛知の豆味噌をかなり
の種類食しています。

中にはくせが強めのものも
あり、好みが分かれるところですが、こちらはとても美味しく
使いやすいです。


今回はシンプルに
お味噌汁にしました。
（試食会）

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お酒が進みます。

これだけでも行けますね。

今回はクリームチーズと
頂きましたが
ワインとの相性が抜群です。

調味料としても可能性が
たくさんあると思います。
（試食会）

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