REVIEW製品レビュー

小豆の臭みを感じました

あっさりしていましたがササニシキ系でしょうか。もう少し水分多め、炊き時間かけたほうがよいかなと思いました
（試食モニター）

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器に移して５分程蒸して海苔を巻いて頂きました。

塩味が薄く感じましたので梅干しとごま塩を振りました。レトルトの割にはおいしかったです。
（試食モニター）

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愛知県出身のため豆味噌は馴染み深いです。
やはり豆味噌には心を掴まれます。

お味噌汁はもちろんおいしいですし、そのままちびちび舐めながら酒のあてにもできます。

レシピで紹介されている味噌ダレも作ってみたいと思います。
トンカツ、ふろふき大根、焼き豆腐、コンニャクなどと合わせたいです。
（試食会）

目をつぶってひと舐めすると、大豆の香りとまろやかさに思わず頬が緩みました。

こんなにもカドのない醤油があるんですね。

家で常用している醤油も有機大豆の醤油ですが、もう少し塩味が立っていて主張のある醤油なので、
比較して違いを楽しめました。

今回は、出汁茶漬けに少し垂らしてみました。ほんの少量でも、風味豊かにしてくれる醤油だなと感じました。

ヤマヒサさんの有機しょう油は、冷奴や焼いた揚げ等にサッとかけていただくのも良さそうです。
（試食会）

有機原料のお味噌…とても貴重で勿体なくて使えないと思いましたが、
まずはお味噌汁にしていただいてみました。

有機なめこと合わせたら、相性ばっちりでした！
麦味噌なのでもっと甘いかと思いきや、甘すぎず主張しすぎずちょうどよいバランスのお味噌でした。

こんなに美味しくて、安心安全なお味噌があるなんて。。

原材料にも製法にもこだわられているので、やはりお高めですが価値ある商品ですね。
今後もずっと頑張って生産を続けていただきたいので、ご褒美味噌として購入したいと思っています。
（試食会）