REVIEW製品レビュー

とてもコクのある香りです。どっしりと風格のある色合いからも、
１年半以上も熟成発酵された、丁寧な味噌作りを感じることができました。

レシピに沿って、万能味噌ダレを作ってみました。
「芋次郎」に、お酒・砂糖・みりんを合わせて火にかけて出来上がり。
お酒は梅酒を使ったので、とてもフルーティーで柔らかいタレになりました。

今回はこんにゃくにかけましたが、ふろふき大根や五平餅にもいいですね！
ぜひトライしてみたいです。
（試食会）

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香りと濃い色から酸味が強そうなイメージがありましたが、舐めてみると大変まろやかなお酢です。

今回は、柿酢ハニーホットドリンクを作ってみました。
柿酢と蜂蜜にお湯を入れて、温かい飲み物に。
リンゴを浮かべて、さらにフルーティーなドリンクが出来上がりました。
ドリンクに浸すとシャキシャキのリンゴがしっとり柔らかくなって、
柿酢との相性がとても良いです。

おつまみのラッキョウは市販品ですが、柿酢をたらして酸味が増すと、
味が引き締まります。

また、長崎皿うどんにもトッピング。
タレがやや甘かったので、柿酢が良いアクセントになりました。

和風ドレッシングや混ぜ寿司にも柿酢を使って、健康的な食生活を送りたいです。
（試食会）

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香り豊かで澄んだお出汁です。茶碗蒸しを作りました。お店で出てくるような上品な仕上がりです。無添加なので安心して家族に出すことが出来るから嬉しいです。
（試食会）

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発芽玄米のプチプチした食感があって美味しかったです。おにぎりなので塩味もはじめからついていて、味付けなしでそのまま食べられて便利でした。はじめから三角形なので握らなくて楽でした。
パッケージのシールも剥がしやすくて湯煎する直前にスルッと剥がせました。
（試食モニター）

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黄金だし
袋を開けると出汁の香りがふわっとしてて癒やされました
お味噌汁に使いました
とっても美味しかったです
（試食会）

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