REVIEW製品レビュー

マルカワみそさんの商品を初めて口にしました。

名前は存じ上げていましたが、高額な為、なかなか手にすることができませんでした。
貴重な機会を頂けて感謝しております。

自家採種菌の麹や
優しい色合で使いやすい工夫が凝らされた
パッケージデザイン

お米の栽培や品質まで
丁寧に作られているのだと感じました。

化学物質過敏症で極僅かな化学物質に酷い体調不良をおこすため、日本の有機農産物は過去の栽培による土壌汚染や有機肥料の都合上、殆ど食べられず、海外の味噌や食品を普段食べています。

お米は殆ど口にすることができなくなりました。

今回のモニター製品も、無事に食べられるかどうか心配で、友人の赤ちゃんか高齢の家族のおやつにプレゼントしようと思っていましたが、私でも無事に美味しく食せました。

麹が大好きで、久しぶりに口にできて、嬉しかったです。

麹の風味が素晴らしく、舌に心地よい甘みで体に染み渡りました。お腹が良く動いて、消化吸収も良さそうです。

写真はロシアのそばの実に味噌や黒胡椒を和えたもので、毎食、このようなものを食べています。

少し甘酒を加えましたら、味噌や麹の風味が引き立ちました。

そのまま栄養補助食品のように口にしても、麹の甘さが優しく、お腹もよく動き、味覚や頭がはっきりしました。

お年寄りや病気で食欲の無い方、育ち盛りのお子様のおやつ、胃腸の弱い方、ご多忙な方の栄養補給に最適と思いました。

品質が良く、丁寧に作られていて、風味や甘味をしっかり感じ、ほっとしました。

つくり手の真摯な姿勢に感謝しながら頂きました

普段、医師や看護師やヘルパーさんと接する機会が多く、体調管理の為に有益とおすすめさせて頂きます。

貴重な環境、生産者、農産物が守られ、子供やお体の弱い方の口に入るように願っています。

この度は貴重な機会を誠にありがとうございます。
（試食モニター）

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そのままでも美味しい。パッケージに書いてあったお湯で割って飲むのも美味しい。国産有機米100％使用なのが嬉しい。
（試食モニター）

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風味もよく、扱いやすい小麦粉でした。
最初はまずおやきから。適度な粘りで美味しく作ることができました。次はうどんにチャレンジしてみようと思います。ずっしり系のケーキにも良さそう。

食べたものからしか身体はできないので、口から入れるものは安心安全なものを選びたいですね。いい出会いに感謝です。
（試食モニター）

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人生初、うどんを作ってみました。強力粉だけで作るうどんは弾力が強く、力の必要な作業で、素人には生地の扱いが難しかったです。

ねぎ、海苔、鰹節と、ちょっぴりの醤油を足して、釜玉うどんでいただきました。
麺は名古屋の「味噌煮込みうどん」に近い食感でした。コシが強いので、細めに切った方が食べやすいかもしれません。
噛むほどに粉の旨みが感じられ、シンプルな味付けでも十分に満足できるお味でした。

次回はもう少し簡単な、すいとんにチャレンジしてみたいです。
（試食モニター）

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粉の風味が味わえる、国産の貴重な地粉。
今回は、豚肉とチーズを加えたお好み焼きを作りました。
いつものお好み焼きよりもふんわり、甘みがあって、旨みも感じました。食料品や光熱費などが上がっている昨今ですが、ポストハーベストやフードマイレージのことを考えると、これからも国産の地粉を応援したいです。
（試食モニター）

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