REVIEW製品レビュー

モニターで塩こうじ「ザ・ワンナイト」を頂いたので塩麹肉じゃがと塩麹からあげを作ってみました！
肉じゃがの方はじゃがいもやにんじんにもよく味が染み込んでいて美味しかったです。
からあげは塩こうじ効果のおかげかやわらかくしっかり味が付いてました。
普段は液体タイプの塩こうじを使っていましたがこのザ・ワンナイトはとろっとした塩こうじでよく絡みいつものよりコクを感じました。
ちゃんとキャップが付いているので使い勝手も良くていいですね。
からあげ、肉じゃがで使ってもたっぷり残っているので残りを使うのも楽しみです。
（試食モニター）

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寒干し大根の漬物を初めて食べました。

寒干しということでほどよく水分が抜けていて、ポリポリという食感がとてもよく、さらに昆布と一緒に漬け込んでいるのでうまみが広がりとてもおいしかったです。

そのままごはんと一緒に食べてもおいしですが、お茶漬けに入れたり、カレーと一緒に食べたり、または調味料として他の食材と一緒に混ぜたりといろいろな食べ方ができると思います。

私は納豆にいろいろ混ぜて食べるのが好きなので、納豆に混ぜて食べるのが気に入りました。違う食感が楽しめてとてもおいしかったです。

また、漬物でもしょっぱすぎない所も気に入りました。大根は塩気を吸ってしまいがちですが、寒干し大根を使っているためかほどよい塩気で塩分が気になる人にもおすすめです。
（試食モニター）

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フライに、するためホッケと豚肉に塗り込みました。
豚肉は、サックリやわらかく
ホッケは、身がふっくらやわらかくおいしかったです。
（試食モニター）

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蓋がついているので使いたいだけ使えて便利ですね。
（試食モニター）

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普段は自分で作っている塩麹ですが、こちらは風味がよくて、とても美味しいです。
鶏肉の塩麹焼き、ナムル、米粉ドーナツにも入れさせていただきましたー！ありがとうございました◎
（試食モニター）

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