AWARD2024年度. 認定製品
- 認定製品 デジタルカタログ
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
果実・野菜ジュース
- 株式会社 伊藤農園
- 伊藤農園 100%ピュアジュースみかん
和歌山県産の温州みかんをお碗型の機械で搾った100%ストレートジュース。皮の苦みが入らず、すっきりとしたお味をお楽しみいただけます。
和歌山県を代表する品種である温州みかんは、飲みやすい甘味が特徴的で、どの年代の方でもお召し上がりいただけます。
1本にみかん約8個分を贅沢に使用。
2023年モンドセレクション最高金賞。
原材料 : 温州みかん
賞味期限 : 製造日から360日
内容量 : 180 ミリリットル[ml]
価格 : 310円 (税込)
URL : オフィシャルサイト
アレルギー表示 (7大アレルゲン):
他 : 伊藤農園 楽天サイト
伊藤農園がある有田市は、傾斜地のほとんどが石垣の段々畑になっている全国でもめずらしい地域です。石垣は保温効果、排水効果、光の反射効果があり、おいしいみかんづくりの秘訣です。平地に比べ移動が困難なため、栽培や収穫にはかなりの手間ひまがかかりますが、より強いコクと甘みのあるみかんをつくることができます。
100%ジュースといえば、果実の皮ごと搾る「インライン方式」や果肉の袋を残したまま搾る「チョッパー・パルパー方式」が一般的です。しかし、どうしても口の中に重たいクセが残り、有田みかんの美味しきが充分発揮できないと思い、果肉部分だけを搾る機械を考案しました。柑橘の外皮・内皮の成分がジュースに含まれないよう、柑橘を半分に切りお碗の上に載せ、もうひとつのお碗でやさしく上からおして搾ります。一般的なみかんの搾り方なら搾汁率は約65%~50%、それに対して伊藤農園の搾り方だと一つの果実から約30%の果汁しかとれません。そんな贅沢な製法だからこそ、クセのない柑橘本来のうまみ、香りが口いっぱいに広がります。
伊藤農園では、味はいいのに傷がついて見た目が悪く、市場に出回ることができないみかんをどうにか活用することができないか…そういった思いからジュースづくりが始まりました。みかんの収穫時期は、毎日のように近隣の農家さんから工場前にみかんが届けられます。そのみかんを選別・洗浄し、ジュースとして加工しています。畑からすぐ工場へ、そしてそれをすぐ搾る。添加物を何も入れずにただ搾ったままのジュースをつくる。とてもシンプルでありながら、他の地域、他の会社ではできない製造方法こそ伊藤農園の最大の強みであると思っています。
製造元 | 株式会社伊藤農園 製造工場 |
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住所 | 和歌山県有田市宮原町滝川原498-2 |
食品添加物 | (1)使用していない |
保存方法 | 常温 |
JANコード | 4515244000014 |
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