![受賞製品](../img/award/mainImage.jpg)
AWARD2019年度. 認定製品
認定製品 デジタルカタログ
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
みそ
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明治元年創業の蔵元が作る伝統の味
原材料は国産の麦、大豆、塩のみ。麦は他の蔵では殆ど見られない裸麦100%です。裸麦は大麦に比べ高価ですが、色・品質・特性共にお味噌に最適と言われています。その裸麦を150年の杉樽でふっくらと蒸し(昔ながらの抜けがけ法)、大豆の2倍使った二十割麹に仕立てました。多麹特有の香ばしい香り、程よい押し味、温度調節しない天然醸造で醸される自然な旨味が特長です。一度食べたら忘れられない味わいです。
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製造元 | 赤間醸造株式会社 |
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住所 | 山口県下関市武久町1丁目6-12 |
食品添加物 | (1)使用していない |
保存方法 | 冷蔵(10℃以下にて保存) |
JANコード | 4520707911103 |
内容量違いの製品 |
500
グラム[g]
:
1,188 円 (税込)
2 キログラム[kg] : 杉樽・化粧箱付 6700円 3 キログラム[kg] : 杉樽・化粧箱付 9150円 |
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