![受賞製品](../img/award/mainImage.jpg)
AWARD2019年度. 認定製品
認定製品 デジタルカタログ
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
お酢
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原材料は和歌山県産の平たねなし柿(渋柿)のみ
和歌山県は柿の生産量全国1位です。生産量が全国1位であるが故に、その規格外品として毎年大量に柿が破棄されています。そこで、その打開策として柿を利用した醸造酢を研究し、商品化しました。
平たねなし柿(渋柿)にはカリウムやビタミン、柿ポリフェノール(タンニン)が豊富に含有されております。その栄養素を余すことなく摂取できるように、添加物はもちろんのこと、水さえ一滴も添加せずに柿100%でこだわって製造しています。
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造酢メーカーの造る2年以上熟成したまろやかで深みのある柿酢
弊社は、江戸文化5年(1808年)に創業した造酢メーカーです。
主力商品である柿酢は現社長が弊社の伝統的な醸造法に加え、大学で得た最新の醸造技術を活かし、こだわりぬいて商品化した自慢の逸品です。
製造後に2年以上熟成させることでまろやかで深みのある味になり、綺麗な琥珀色となります。この綺麗な琥珀色の透明感は醸造のプロが造った証です。
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製造元 | 田村造酢株式会社 |
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住所 | 和歌山県伊都郡かつらぎ町妙寺285 |
食品添加物 | (1)使用していない |
保存方法 | 直射日光を避け、保存して下さい。 |
JANコード | 4950265322224 |
内容量違いの製品 |
300
ミリリットル[ml]
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1,512 円 (税込)
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