日本産 安心 美味しさ
AWARD2019年度. 認定製品
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過去の認定・受賞製品
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
お酢
原材料は和歌山県産の平たねなし柿（渋柿）のみ
和歌山県は柿の生産量全国１位です。生産量が全国１位であるが故に、その規格外品として毎年大量に柿が破棄されています。そこで、その打開策として柿を利用した醸造酢を研究し、商品化しました。
平たねなし柿（渋柿）にはカリウムやビタミン、柿ポリフェノール（タンニン）が豊富に含有されております。その栄養素を余すことなく摂取できるように、添加物はもちろんのこと、水さえ一滴も添加せずに柿１００％でこだわって製造しています。
造酢メーカーの造る２年以上熟成したまろやかで深みのある柿酢
弊社は、江戸文化５年（１８０８年）に創業した造酢メーカーです。
主力商品である柿酢は現社長が弊社の伝統的な醸造法に加え、大学で得た最新の醸造技術を活かし、こだわりぬいて商品化した自慢の逸品です。
製造後に２年以上熟成させることでまろやかで深みのある味になり、綺麗な琥珀色となります。この綺麗な琥珀色の透明感は醸造のプロが造った証です。
| 製造元 | 田村造酢株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 和歌山県伊都郡かつらぎ町妙寺２８５ |
| 食品添加物 | （１）使用していない |
| 保存方法 | 直射日光を避け、保存して下さい。 |
| JANコード | 4950265322224 |
| 内容量違いの製品 |
300
ミリリットル[ml]
:
1,512 円 （税込）
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～ お客様の声 ～
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- 女性
- 20代
- 評価 : ★★★★★
- 2020.03
- レシピの柿酢ハニードリンクを作りました。
ハチミツがとけにくいのでいれなくてものみやすいので2回目からは柿酢水割りでのみました。
柿の香りがしてドレッシングにしてみたら家族に好評で良かった。
酢は取る習慣がなかったが健康によさそうなのでまた取り入れていきたいです。
投稿日：2020年3月3日（試食モニター） -
