日本産 安心 美味しさ
AWARD2018年度. 認定製品
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過去の認定・受賞製品
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
はちみつ
冬青
「冬青」と書いて「そよご」と読みます。別名 ふくらしば 濃い緑の葉が風にそよそよとそよぐ様から、この優雅な名前が付けられました。
５月～６月に可憐な白い花が咲き、その後沢山の小さな赤い実が生ります。
関西の里山には非常に数多い常緑低木です。
養蜂場
新緑に包まれた養蜂場周辺。４月～９月には、養蜂家はまだ日が昇らない内からこの道を養蜂場に向かいます。仕事は決して楽ではありませんが、鳥の声やセミの鳴き声を聞きながら、自然の中で四季の美しさを感じながら働く幸せを満喫しています。
ミツバチ
巣箱の中のミツバチ達です。盛期には女王蜂は１日に２０００個もの卵を産み、養蜂場は元気に飛び回る蜂の羽音に包まれます。日毎に増えていく新しい生命はパワーに溢れて輝いています。
溢れるミツバチ
巣箱から沢山のミツバチが溢れ出ています。精根込めて世話をしたミツバチの数がどんどん増えてくれることは、養蜂家としてこの上ない喜びです。
毎朝養蜂場に入ると、巣箱の間を「ありがとうございます。ありがとうございます。」と声を掛けながら歩いて見て回ります。今日も元気で働いてね、と祈りを込める感謝の日々です。
| 製造元 | 宝塚はちみつ |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県 宝塚市 長尾町 １１－５－４０１ |
| 食品添加物 | 不使用 |
～ お客様の声 ～
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- 男性
- 70代以上
- 評価 : ★★★★★
- 2017.10
- 老夫婦２人の生活ですが、朝食はパン食です。
二人で、はちみつをパンに塗ります。
今回は試しに
①カット野菜にマヨネーズと共にはちみつを
②納豆に、小さじ半分程度はちみつを
これは美味しさにびっくりしました。いつも、少しの醤油とカットネギですが、安価な納豆ですが、とても美味しかったです。
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- 女性
- 40代
- 評価 : ★★★★★
- 2017.09
- はちみつは大好きなので、ほぼ毎日口にしているのですが、家にあるものと早速食べ比べてみると 送っていただいたものはやはり三重丸でした?
宝塚はちみつはソヨゴと栗と野ばらの蜜でした。栗が入っているから癖のある複雑な味を想像していたのですが、予想は裏切られました。野ばらの香りがさわやかで後味もすっきり！とても食べやすくて驚きました。それに不思議と胸の辺りがほんわかあたたかくなり…このはちみつもしかしてフラワーエッセンスの効果があるのではないでしょうか?
野ばらは「情熱」。あきらめてる人に 前向きに新しいことに取り組むのを助けるエッセンス。栗も意味があります。
こちらは 夕食のブリ大根を作るときに、砂糖とみりんの代わりに入れました。照りもしっかり出て、煮崩れずに美味しく出来ました。
それと週末に誕生日の友人のプレゼントに添えるマドレーヌを焼きました。常備してあるはちみつ漬けのレモンを風味付けに、お砂糖の代わりにハチミツで。はちみつは甘味が強いので分量よりも控え目ですみ、ヘルシーです。しっとり美味しく出来ました。
私の手元に届くまで、とても大切に扱われてきた 上質なはちみつだと感じました。このはちみつが食卓にあがると、それだけでとっても幸せな気分になれます。本物の食べ物には不思議な力があるのでしょう。生産者のかたに感謝です。紹介してくださった食の三重丸さんにも✨
とても上質なものなので、大切な方へのギフトにも喜ばれるのではないでしょうか。今度は私が 友人に贈りたいと思います。
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- 女性
- 40代
- 評価 : ★★★★★
- 2017.09
- まずはスプーンにとって、色合いと香り・味をテイスティング。
宝塚はちみつは色合いも深いし、味わいはとても濃厚で、はっきりした味でした。ほんのりお花の香りがしてとても優雅な気持ちになります。そのままでいただくには、主張が強いので、何かと一緒にいただくとお互いを引き立ててくれるはちみつだと思いました 。
紅茶に入れたら絶対美味しいので、おうちでアフタヌーンティーをしたいです。
いれたての紅茶にサンドイッチ。焼きたてのスコーンも準備して、ハニーティーと一緒にスコーンにはちみつをたっぷりかけたい(笑)
家族と朝食でいただきました。
しっかりはちみつを味わうために、天然酵母パンを用意しました！
右が宝塚はちみつです。
トーストした天然酵母パンにつけながら食べました！
宝塚はちみつは粘度が高いというか、ねっとりしているので、パンに染みこむのに時間がかかる感じでした。少量でも満足できる甘さと美味しさでした。