日本産　安心　美味しさ

AWARD2018年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

果実ジャム

宇佐市の吉澤さんより仕入れたネーブルで作りました。食物繊維もたっぷりで皮まで丸ごと使いました。ネーブルの風味がお口いっぱいにひろがります。焼き菓子のトッピング、ヨーグルトソースにも好評です。

原材料 : ネーブル・ビートグラニュー糖
賞味期限 : 製造日より９カ月
内容量 : 140 グラム[g]
価格 : 540円（税込）
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示（7大アレルゲン）:なし

生産者　吉澤さんファミリー

大分県宇佐市の吉澤さんご一家です。親子2代で柑橘類を栽培しております。その中の一つにネーブルもあります。徹底した省力化で大変少ない人数で営んでおります。平成18年、吉澤さんは、大分県農業賞「特別賞」を受賞されました。

ネーブルオレンジ

大元は、ブラジル原産で日本で作出された品種だそうです。ネーブルとは、「おへそ」の事。和名「へそみかん」と呼ばれていました。製造中には、とてもさわやかな香りが工房にひろがります。

製造過程

包丁を使い、一つずつヘタをカットします。皮を加熱して苦みを取り除きます。北海道てんさい100％使用のビートグラニュー糖を加え、低糖度に仕上げます。

ビートグラニュー糖

和名「砂糖大根」と呼ばれますが、大根の仲間ではなくホーレン草の仲間だそうです。寒さにとても強いので日本では、「北海道」で栽培されています。根に含まれている糖分から砂糖が作られます。

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