受賞製品

AWARD2024年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

その他の調味料

飛騨高山よしま農園
青紫蘇ペースト

特に和食にも合い、使い道が多いのが、青紫蘇ペースト。家庭料理を、レストランの味のように引き立てます。

薬味感覚で少量（豆粒大くらい）の量をいろいろな料理にトッピングするように使います。

「青紫蘇農家が知っている香りをいつまでも良い状態で体験してほしい」そう願った結果うまれた商品です。香りと色を閉じ込める魔法の時間・・・収穫から製品化まで数時間以内。まるで漁師さんが船の上で刺身にするような鮮度感をバジルでも実現。純度と濃さがはっきり体感できるはずです。

紫蘇の濃度がとても多いのが特徴。混じりっ気がすくないからこそ、少し使うことで満足感あります。

原材料 : 青紫蘇・オリーブオイル・食塩（天日塩）・ニンニク
賞味期限 : 240日
内容量 : 50 グラム[g]
価格 : 929円 （税込）
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 （7大アレルゲン）:

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薬味として利用がおススメ

美味しい食べ方ランキング

■特に和洋食とわず、幅広い料理にに合います。
■肉料理、魚料理にちょっとつけて・・・薬味感覚で使います。
■和風にお豆腐につけても驚き。ソーメンやうどんの薬味として
■食パンにバター代わりに薄めにぬる
■もちろん、パスタにもからめて（塩分があるのでこれだけで味が整います）
【ソーメンなどの薬味として。麺がオイルに絡まって絶妙な味に】

紫蘇の栽培からはじまります

早朝の収穫の時、香りがとても良い時間

製造元 飛騨高山よしま農園
住所 岐阜県高山市上切町378
食品添加物 （１）使用していない
JANコード 4540652020095
～ お客様の声 ～
  • 女性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2024.07
暑くて食欲がない中、冷奴の上にペーストと浅漬けをのせて、オリーブオイルをかけてみました。ペーストは、爽やかなお味の中にもコクがあり、お豆腐との相性は抜群でした。夏のオススメの食べ方です。
（試食モニター）
  • 女性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2024.07
青じそペーストありがとうございます。
瓶の蓋を開けた時の青じその爽やかな香りとほのかに香るニンニクが食欲をかきたててくれました。
いつものお昼ご飯用におにぎりとトマトと豆腐のサラダに使ってみました。
サラダにはゴーヤも入っていたのですが苦みととても合いました。トマトには合わないはずもなくいつものサラダがワンランクアップとても美味しくなりました。
おにぎりは枝豆チーズ塩昆布が好きで今回もそれらを青じそペーストであえてからご飯に混ぜました。
握れる程度の温度のご飯だったせいかとても香りがよくサラダよりも青じそを感じるコトができました。チーズとも相性よく美味しくなりました。
味噌風味のコールスローも思っていた以上に合って１番のお気に入りになりました。

ペーストは私が普段薄味のせいかわりと塩味とニンニクを感じました。ただ青じその香りがとてもよくくせになる美味しさです。
次はどんな料理に使ってみようか楽しみです。

とてもよい出逢いになりました。
ありがとうございます。
（試食モニター）
  • 男性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2024.07
初めて「食の３重丸」様の商品を頂きました。
卵に青紫蘇ペーストと醤油をかけて頂きました。
青紫蘇の風味は心地よく、適度に、にんにくの風味と、オリーブオイルがはご飯が進みました。
朝ご飯の忙しい時に、手軽に美味しく栄養も摂れて嬉しいです。
（試食モニター）
  • 女性
  • 60代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2024.07
豚肉に青じそを乗せてペーストを塗り、丸オクラを巻いてオリーブ油で焼いてみました。最初に舐めてみたところかなり塩分が強かったので、お肉に塩は振らずペーストだけで味付けました。
私にはそれが合っていたようで、塩味より青じその爽やかな香りがまず口の中に広がり、とても美味しくいただきました。
（試食モニター）
  • 女性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2024.07
初めて青紫蘇ペーストを使用しました。
今回は夏野菜を使って「ゴロゴロポテトサラダ」を作りました。
＜作り方＞
きゅうり、玉ねぎ角切りにして塩で余分な水分を抜き、
人参は角切りにして茹でます。
じゃが芋は皮をむき茹でてマッシャーで形が少し残るぐらいに潰します。
きゅうり、玉ねぎ、人参、じゃが芋に青紫蘇ペーストを加えて混ぜます。
トマトはくし形に切ります。
皿にトマトをのせ、ポテトサラダをのせて完成です。
夏にぴったりのさっぱりと食べれる味で食欲が進みます。
（試食モニター）
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