受賞製品

AWARD2023年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

寺納豆（浜納豆）

國松本店
濱納豆

仏教伝来と共に｢濱納豆｣は寺に伝承された1400年前の製法を守り、化学的なものは一切添加せず、手作業で作られる大豆の発酵味噌を天日で半生乾きした食品です。昔は禅寺の常備食や戦国武将の携帯食や滋養食品として愛されてきましたが、豊橋では茶懐石として発展してきました。
原材料はシンプルに大豆、香煎、塩、生姜。品質や安全性はもとより食品添加物や化学調味料は一切使わず、国産素材を厳選使用。代表的な食べ方はお茶漬けですが、白粥の付け合せや酒肴としても最適です。近年ではイタリアン、中華をはじめスイーツ、カレーの隠し味としても使われています。
徳用袋（155ｇ）は一番お得な商品です。

原材料 : 大豆・生姜・食塩・香煎・種麹・醤油
賞味期限 : 1年
内容量 : 155 グラム[g]
価格 : 864円 （税込）
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 （7大アレルゲン）:

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他 : ええじゃないか通販 おもやいっこステーションおもやいっこ倶楽部

ん？ これ何？ これが黒い宝石濱納豆

こだわりの製法

國松本店

調味料として、もちろん中華料理は相性抜群！

洋食にも、イタリアンにも！

意外な組み合わせが美味しい

シンプルにお茶づけが最高！

濵納豆 パック(80ｇ)

蓋つきパックで、保存にも最適。

濱納豆 ミニギフト(50ｇ)

ミニギフト包装紙

包装紙を開くと内面には濱納豆の歴史やレシピが紹介されていてます。
他にはない逸品のお土産に最適です。

製造元 國松本店
住所 愛知県豊橋市船町125番地
食品添加物 （１）使用していない
保存方法 直射日光を避け、冷暗所にて保存
JANコード 4562385080160
内容量違いの製品 80 グラム[g] 　:　 648 円 （税込）　
50 グラム[g] 　:　 680 円 （税込）　
販売店情報
https://www.hama710.jp/cont1/tenpo.shtml

※実際の販売状況については直接販売店にご確認ください。
～ お客様の声 ～
  • 女性
  • 60代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
お茶漬けで頂きました。
まるで塩昆布。
でもやはり豆感もある。

色々と調理の隠し味に
使えると思います。
旨味アップ間違いなしです。
（試食会）
  • 男性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
小さく刻んでクラッカーにしました。何も無い時の酒のつまみはもちろん、和、洋、中華問わず使えます。酒粕と合わせての料理が面白そうです。
（試食会）
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
初めて食べましたが少ししょっぱい味で臭みが無く食べやすいです。
このような食品があるなんて知りませんでした。
ご飯にとても良く合いますが、お料理の隠し味としても今後使うのが楽しみです。
（試食会）
  • 女性
  • 30代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
そのまま食べてもとっても美味しい、酒のあてにピッタリの旨みと塩分でした！

お昼ごはんに、レトルトのミートソースパスタの隠し味として、刻んだ浜納豆をふりかけてみました。
あっさりしがちなレトルトのミートソースに、味の深みが増してとーっても美味しかったです！！

このまま家族に出したら、レトルトとバレないですね✨
忙しいときでもお手軽に、本格的な味の深みが増せる、栄養食品！

少量でも味の変化が出るので、お値段もさほど高くないと感じました。
家に常備しておきたいです。
（試食会）
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
濵納豆、初めて食べました。
納豆ともお味噌ともまた違う、どこか懐かしいお味。
生姜も入っていて、そこがまた好きです。

お酒のおつまみにもぴったりな、しっかりとした塩味に濃厚な味わい。

おにぎりの具材にしても美味しかったです。
（試食会）
  • 女性
  • 30代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
初めて食べました
お茶漬けに
香ばしくて最高です
（試食会）
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
みそのような風味が口に広がり、それだけでお酒のつまみにもなって美味しかったです。麻婆豆腐を作ったら、とても奥深い味わいになり、家族にも好評でした。
（試食会）
  • 女性
  • 30代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
國松本店の濱納豆をお試ししてみました！
濱納豆って普段の生活では馴染みがないのでどうやって食べればいいのかわからなかったのですが、一口食べてみたら、味噌を濃縮して固めた感じでした。
濃いめで美味しいです。
ご飯にかけて食べてみたらとっても美味しかったです！
味噌汁に入れたり、煮物に入れたりすれば味がちょうど良くなりそうな感じです。
豆のように食べやすく、味噌のように深い味わいです。

庶民が愛した未醤の味！！
作り方としては、大豆をそのまま味噌にして、天日乾燥後に醤油煮付けした生姜を混ぜ、味噌と生姜の香りがする栄養価に優れた天然醸造の半乾燥発酵食品です！

長期保存も可能で、冷蔵庫で保管すれば、一年以上賞味することができます！
南極越冬隊が長期間愛用したほどの優れた保存商品です！

お酒のおつまみやお茶漬け、お料理の隠し味などいろんな用途に使えそうな濱納豆です！いろいろ活用していきたいと思います♪
（試食会）
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
見かけは豆の形をしていますが香りは醤油！噛むとあとからジワジワと旨み成分が口に広がります。天然のアミノ酸感がしっかりあり、塩気はけっこう強いのにあとひく旨さでお茶が欲しくなります。お茶請けにピッタリではないでしょうか。何かに似ているなと思ったらこれは駄菓子の「都こんぶ」だ…！！


あちらは添加物満載の旨みですが、こちらは天然の旨みなのだなら恐れ入ります。熟成のなせる技ですね。しっかり発酵熟成させたお味噌は酸味があるものがありますが、この濱納豆からもそんな酸味が。それが都こんぶの酢の香りを思わせるのかと。


浜納豆というと、中国の「豆豉」のような使いかたができるので中華料理の調味料として使われることがあります。ゴボウのきんぴらを作る時、刻んだ濱納豆、醤油麹、すりおろしニンニクを合わせて蒸し炒めしたらいつもよりグッと中華テイストになっておいしかったです

が、個人的には調味料としてよりも、おやつのようにそのまま食べたい味わいです。これを肴にお酒を呑むのも合いそうです。しっかり乾燥させてあるため日持ちがしますし、そのもま食べられるので災害時のたんぱく質源の一つとしても良さそうだと思いました
（試食会）
  • 女性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
大変香ばしい醤油の香りがします。

そのまま食べてみたところ、かなり味が濃かったです。お酒のおつまみにいただくのも、アリです。日本酒が合いそうですね。

今回は細かく刻んで、サラダのトッピングにしました。
刻むと、納豆の香りが引き立ちます。
アマニオイルを回しかけただけ。他ドレッシング等の調味料は一切必要なし。素材の味を存分に味わうレタスサラダが、出来上がりました。

固めの濵納豆なので、お粥とも相性が良いと思います。
（試食会）
  • 女性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
明太子スパゲティに刻んで散らしてみました。醤油玉みたいで味のアクセントになってとても美味しかったです。液体と違って見た目を楽しめるお料理に使えそうです。
（試食会）
  • 女性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2022.11
濱納豆を初めて知りました。
お菓子のように見えますが、ご飯に合うしっかり味。
後味に塩味とうま味があって、いろいろ合わせたくなるお味。
フルーツの甘さとも合います
（試食会）
  • 女性
  • 40代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2019.10
①お豆と雑穀の肉まん
カルシウムと鉄分が取れるお豆と雑穀が混ざった粉に豆腐を練りこんで生地を 作り、『はまなっとう』を細かく刻んで具材と混ぜて蒸し上げ、練り粉辛子を 添えました。 醤油の代わりに『はまなっとう』で
しょっぱみをつけました。オイスターソー スとの相性も良く、栄養豊富な美味しい肉まんが出来ました。

②おむすびと豚汁
ごはんに『濱納豆物語』を混ぜ込み、紀州南高梅にいりこぶしを混ぜた具を入 れて、とろろ昆布をまぶしたおむすびです。
はまなっとうのコクと、しその風味が感じられ梅干しと相性が良かったです。
玄米味噌の豚汁に『はまなっとう』を細かく刻んで散らしたことで、味わい深 く香りが立ちました。

③全粒粉の彩りパスタ
自家製にんにく醤油と北海道バターのコクが効いた、有機全粒粉の五色(赤黄 緑白黒)の彩りパスタです。 食物繊維が豊富な全粒粉パスタで、ソースが絡みやすいショートパスタを使い ました。 刻んだ『はまなっとう』のしょっぱみと、にんにく醤油バターがうまく合わさ り、風味も出てとても美味しく出来ました。

④スイートポテト
蒸したさつまいもに北海道バター、クリームチーズ、岩塩(ピンクソルト)、有機きび砂糖、砕いたアーモンドを練りこんだスイートポテトです。仕上げに『はまなっとう』のスライスを乗せました。
甘さ控えめにしたスイートポテトに、『はまなっとう』のしょっぱみが効いて味のバランスが良く美味しかったです。
砕いたアーモンドが口の中でコリコリして楽しいアクセントになりました。

投稿日：2019年10月15日　（試食モニター）
  • 女性
  • 20代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2019.10
「濱納豆」は 、うまみがかなり強かったです。無糖のギリシャヨーグルトにのせて食べてみました。一粒でも十分な満足感があります。細かくして納豆にまぜても美味しかったです。

投稿日：2019年10月14日　（試食モニター）
  • 女性
  • 50代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2019.10
そのままお酒のおつまみにはしょっぱかったが、甘いフレンチトーストに
入れると味にポイントになった。 おうどんに入れるとおだしとして
うまみが出た。

投稿日：2019年10月12日　（試食モニター）
  • 女性
  • 60代
  • 評価 : ★★★★★
  • 2019.10
浜なっとうは中国料理に使われる豆鼓にようでした。
浜なっとうを細かく刻みチャーハンの味付けに使用しました。
いつもはチャ ーハンにはお醤油を使用しますが今回は豆鼓のみの
味付けです。トッピングに青じそ入り生ふりかけをかけました。
とても美味しかったです。浜なっとう身体にもよさそうです。
慣れ親しんだものでなかったのですが、機会が有ればこ れからも
使っていきたい食材です。 今回は夫と相談して豆鼓の味が
分かりやすいようにチャーハンにしてみました 。明日の朝は
豆鼓ふりかけをおにぎりにしてお弁当にします。

投稿日：2019年10月6日　（試食モニター）
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