AWARD2021年度. 認定製品

地粉そうめんとは、地元(群馬県)で収穫された原料を元に、地元(群馬県)で製粉して作られた粉で作り上げたそうめんです。

群馬県は本州最大の麦作県。その群馬の小麦は冬の長い日照時間、水はけの良い土壌で育ち、空っ風で鍛えられ育ちます。その小麦はめんに最適で味わい深く、もちもちとした食感のめんに生まれ変わります。

お客様の嗜好にあわせた小麦粉をつくるをモットーに115年!
小麦粉製粉会社だから製品毎に最適な粉が選ばれ、ブレンドされます。
だからいつも安定した高品質の製品が出来るのです。

もみ切り打ち製法とは、麺に凹凸をつける当社独自の技。
手打ちと同等の食感とつゆがらみの良さを追求し、ゆで時間も従来よりも短くすることができました。
乱切り製法とあわせて心地よい歯ごたえ、つゆ絡みのよい麺に仕上げます。

そうめんはつけめんは一般的ですが、焼きそば風に焼きそうめんや、季節の野菜とドレッシングでサラダ風に、さっと煮込んでにゅうめんといろいろなお召し上がり方でお楽しみいただけます。