受賞製品

AWARD2021年度. 認定製品

「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。

酢

淡海酢 有限会社
淡海昔玄米

地元近江高島市内の農家から無農薬「生き物田んぼ米」を仕入れ、玄米丸ごと糀を作り、甘酒、酵母を添加してアルコール発酵、種酢を加え酢酸発酵をして一年以上寝かせたまろやかな酢。糀の香りや発酵臭があり個性的な酢。

原材料 : 玄米
賞味期限 : 製造日より１８ヶ月
内容量 : 300 ミリリットル[ml]
価格 : 870円 （税込）
URL : オフィシャルサイト

アレルギー表示 （7大アレルゲン）:なし

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無農薬の生きもの田んぼ米を使用しています。

契約農家の田んぼです。高島市内の十数軒の農家が集まって、生きもの田んぼ米のブランドを作っておられます。

農家の友人です。

農家のお手伝い

刈り取りのまねごとをしています。かえって邪魔だったようです。

玄米糀の出来上がり

生きもの田んぼ米を玄米そのまま使っています。自分たちで糀を作っています。

製造元 淡海酢有限会社
住所 滋賀県高島市勝野1403
食品添加物 （１）使用していない
保存方法 冷暗所保存、開封後は冷蔵庫
JANコード 4560290171652
内容量違いの製品 200 ミリリットル[ml] 　:　 650 円 （税込）　
1 リットル[l] 　:　 2,160 円 （税込）　
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