日本産 安心 美味しさ
AWARD2023年度. 認定製品
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過去の認定・受賞製品
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
しょうゆ
- 有限会社 森田醤油店
- むらげの醬
「むらげの醤」は、島根県で作られた大豆、小麦と沖縄の自然塩を原料に、奥出雲の清澄な湧水をふんだんに使った秘伝の醸造技術によって2年の熟成を待ち、醸りあげたこいくち醤油です。青魚などのお刺身を、生姜で食べると、とてもよく合います。長期熟成の深いうまみが特徴です。
原材料 : 大豆・小麦
賞味期限 : 2年
内容量 : 300 ミリリットル[ml]
価格 : 518円 （税込）
URL : オフィシャルサイト
アレルギー表示 （7大アレルゲン）:
仁多郡奥出雲町は、島根県の東南、鳥取県と広島県に接した中国山脈の麓にあります。冬の積雪は郡をぬき、夏は寒暖の差が大きく、昔から良質なお米（仁多米）や農産物が採れる地域です。厳しく長い冬は酒や醤油、味噌などの醸造にも適し、豊富な水と恵まれた気候により質の良い産品ができます。
創業１９０３年。現在、島根県産を中心とした国産丸大豆・国産小麦、天日塩を使い醸造した国内産丸大豆仕込みの醤油やだしつゆ、ぽん酢、味噌などを製造、販売しております。
昔ながらの製法を守り、国内産の厳選した原料を使い麹造りから熟成まで自社の蔵で行っています。『自分の子供に食べ続けさせたい』と思うような無添加の商品造りを目指し、だしは自社工場で国内産の鰹節、昆布、煮干しなどを煮出してとり、調味料、柑橘果汁なども安心できる国産原料をを使って造っています。
| 製造元 | 有限会社森田醤油店 |
|---|---|
| 住所 | 島根県仁多郡奥出雲町三成278 |
| 食品添加物 | （１）使用していない |
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