AWARD2022年度. 認定製品
- 認定製品 デジタルカタログ
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
その他の和菓子(豆菓子、餅菓子、砂糖漬け菓子、水菓子、蒸菓子等)
- 伊勢製餡所 株式会社
- 伊勢あんもなか
創業時から変わらぬ味を貫く、純粋な原料のほかには、何も加えず、一途の頑固な職人が季節や気温、湿度を見極めて精魂込めてじっくりと炊いています。豊かな風味と甘さの残らないあっさりとした粒あんです。
小豆は北海道産を使用。粒が生きているのが特徴です。「添加物などは一切使わず、素材のおいしさを引き立てあう物が本物だ。」という考えから素材はとことん厳選し、手間を惜しまず作り上げています。もなかの皮は、滋賀県産のもち米で一枚ずつ手焼きしており、パリパリとした食感と香ばしい香りが口の広がります。そのもなかの皮に、粒あんをお好み量はさむことにより、ご自身で手作り最中が楽しめます。
原材料 : 砂糖・小豆・もなかの皮
賞味期限 : 6ケ月
内容量 : 410 グラム[g]
価格 : 1,296円 (税込)
URL : オフィシャルサイト
アレルギー表示 (7大アレルゲン):なし
大正13年 松阪市にて製餡業を開業。
昭和30年5月 伊勢市に支店を設けて営業開始。
昭和43年5月 第1回工場改造。
衛生的で量産体制を確立。
昭和62年9月 第2回工場改築、「伊勢製餡所」と改称。
より近代化を目指し現体制を確立。
餡を作り続けてきた「伊勢製餡所」は、餡の命を引き継いできた頑固な職人が、精魂込めて作り上げています。
伊勢神宮 外宮奉納品
伊勢神宮外宮の御祭神、豊受大御神(とようけのおおみかみ)はお米をはじめ衣食住の恵み をお与えくださる産業の守護神です。今から 1500 年前に丹波国から天照大御神のお食事を つかさどる御饌都神(みけつかみ)として外宮に迎えられました。御垣内 おかきうち の御饌 みけ 殿 でん では、毎日朝夕の二度、天照大御神に神饌をたてまつるお祭りがご鎮座以来一日も絶えることなく行 われています。
ご祭神「豊受大神様」の御前で、「正直なものづくり」そして「今後のものづくりにかける思い」を近い、誓書とともに丹精込めてつくられた献上品として、弊社のあんこを奉納させていただいております。
もなかの材料のもち米は国産のものを使用しております。
あんこの小豆は北海道十勝産の新物小豆・砂糖、水は地元「宮川」の伏流水を使用しております。
シンプルな材料だからこそ味のごまかしはききません。
添加物などを一切使わない、素材のおいしさを引き立てあうものが本物だという考えから、材料はとことん厳選し、手間を惜しまず作り上げるのです。
毎年10月末から11月に収穫された、北海道産の小豆の新物だけを使用しています。
新物を使うため皮もやわらかく、小豆本来の風味をあじわっていただけます。
近年、台風被害で在庫が減ったうえ、夏季の低温や多雨で収穫量が減り供給減の懸念が強まってきています。
カナダ産・中国産の輸入品を使うという選択肢もあるのでしょうが、弊社は国産であり北海道産であることにこだわり続け、今後も国産小豆のみで製餡して参ります。
あんこともなかはそれぞれ別に封入してありますので、もなかにお好み量のあんこをのせ、もなかで挟み込みます。出来立てのおいしさに勝るものはありません。パリパリと香ばしい皮とあんこのハーモニーをお楽しみください。
製造元 | 伊勢製餡所株式会社 |
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住所 | 三重県伊勢市河崎1丁目1-22 |
食品添加物 | (1)使用していない |
保存方法 | 常温保存 |
JANコード | 4582136460522 |
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- 女性
- 20代
- 評価 : ★★★★★
- 2022.03
- 最中と粒あんの相性が抜群でとっても美味しかったです😋💕
子供と作れて楽しかったのと、自分好みの量でできること。作りたてで最中サクサクを味わえるのがとっても良かったです!
お茶うけにも🍵いいと思いました🍀
(試食モニター)
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- 女性
- 40代
- 評価 : ★★★★★
- 2022.03
- ありがとうございました!毎朝の朝茶で抹茶と一緒にいただきました。その場であんを入れるので、最中がさくさくで、つぶあんとの相性が良く、とても美味しくいただきました。
(試食モニター)
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- 女性
- 20代
- 評価 : ★★★★★
- 2022.03
- まず、一口食べて最初に出た感想は【最中がさくさくすぎる!】でした笑
和菓子好きでよく夫婦で食べますが、大体最中はしっとりしているイメージ。それが想像を超えて、さくさくかつ最中だけでも食べれるくらい芳ばしく美味しかったです。
あんこももちろん上品な甘みがあります。甘すぎないので、たくさん一度に食べることができました。
自分でも最中にあんこを入れる過程も楽しくお子様でもできるかなと思います。
さすが伊勢神宮に奉納される和菓子!というお味でした〜
(試食モニター)