AWARD2019年度. 認定製品

海からの風が吹き抜ける、北海道余市町の小高い丘で作られた真っ赤なトマト。
強い太陽と潮風の中で鍛え挙げられたトマトは、深い甘みと清々しい酸味が、小ぶりなカラダの中にぎっしりと詰まっています。
そんなトマトを使用した『余市SUNSET』は甘みと酸味のバランスが抜群。一度飲んだら忘れられない濃厚トマトジュースです。

一般的な大玉トマトの糖度は５〜７度と言われる中、こだわりの農法で育てた中野ファームの大玉トマトは９度。
真っ赤に完熟するまで樹上で育てた、小ぶりでずっしりしたトマトがジュースの旨みを作り出します。

余市町の寒暖差の大きさは、トマトの甘さを引き出すのに優位な気候。ミネラルたっぷりの潮風・強い太陽・赤い土。シリパ岬を臨む余市湾に面した小高い丘は、トマト作りの理想とされる自然環境がそろっています。この土地から与えられた天然の隠し味が夕日のように赤く、深みのあるトマトへと育てます。

トマトの原産地は、南米のアンデス地方の乾燥した砂漠地帯です。中野ファームの畑の土も同じく水はけのよい『赤土』です。トマトの生命力を最大限に引き出し、野性的な味へと育て上げます。