AWARD2026年度. 認定製品

愛媛県産のハラペーニョを使用しています。
タバスコの原料にも使用されるハラペーニョは辛いイメージが先行していますが、鷹の爪よりかなりマイルドです。
熟すとピーマンのように赤くなります。

カレーのトッピングに。
ピザにのせて。
ハンバーガーやサンドイッチに。

お子様や辛いものが苦手な方にはおすすめしませんが、辛いもの好きにはちょうどいい、あと引く辛さです。

辛いだけではなく、肉厚な果肉にお酢が染み込んでいるので、オイリーメニューやサンドイッチなどのアクセントにおすすめです。

愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。

好みにもよりますが、このピクルスは置けば置くほど味が深くなって美味しくなる長熟タイプです。
賞味期限は540日ですが、製造日より120日を超えたあたりから徐々に複雑な美味しさに。
できたてのさっぱりとした美味しさも良いですが、360日後には全く違った深みのある味になりますので、お好みのタイミングで開封してみてください。

地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。