
AWARD2026年度. 認定製品
「日本産」で「安心」な製品で、さらに「美味しさ」の基準を満たした『食の3重丸 認定製品』を紹介します。
認定企業・製品の詳細は下記よりご覧いただくことができます。
その他の菓子類
- 有限会社 桜井蒟蒻店
- 伊豆産天草100%国産原料のところてん
ところてんの原料となる天草は、国産、かつ品質が最も良いとされる伊豆産天草のみを100%使用。平成の名水百選に選ばれた、静岡市の安倍川の伏流水を使って仕上げた自慢のところてんです。たれの醤油は国産の丸大豆、小麦、塩を使用、酢は国産純米酢を使用しました。ところてん、たれ、のり全て国産、無添加にこだわったところてんです。
原材料 : 純米酢・西伊豆天草
賞味期限 : 90日
内容量 : 180 グラム[g]
価格 : 270円 (税込)
URL : オフィシャルサイト
アレルギー表示 (9大アレルゲン):小麦
伊豆産の天草を100%使用
ところてんの原料となる天草は、安価な海外産を使用したり、硬さを出すために粉寒天を混ぜるメーカーもいる中で、弊社では国産、かつ品質が最も良いとされる伊豆産天草のみを100%使用。平成の名水百選に選ばれた、静岡市の安倍川の伏流水を使って仕上げた自慢のところてんです。
天草は樽に入れ手で丁寧に3回樽を変えて洗っていきます。十分に洗うことでところてんの臭みが取れます。

製法のこだわり
安倍川の天然地下水を使い約30倍のかたさで煮ていき、煮あがったところてんを3枚の布で充分に濾し、透き通った琥珀色のところてんに仕上げます。
濾したところてんを筒に流し込み急速に冷却していきます。急速に冷やすことで弾力あるところてんに仕上がります。

| 製造元 | 有限会社桜井蒟蒻店 |
|---|---|
| 住所 | 静岡県静岡市葵区横田町1-15 |
| 食品添加物 | (1)使用していない |
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